夏野菜のキッシュ#キッシュ#sachi

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夏野菜のキッシュ

こんにちは、sachiです☀︎.*｡꙳
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大好きなキッシュを、夏野菜バージョンでお届けします٩(ˊᗜˋ*)و✨️

使ったお野菜は、とうもろこし・ズッキーニ・かぼちゃの3つ！かぼちゃは晩夏が旬のお野菜で、塩気のあるキッシュに入れると甘さがアクセントになり、食感もほくほくして美味しいんです♥️

作り方はとっても簡単！
生地（パートプリゼ）には冷凍パイシートを使い、型に敷いて事前に焼いておいたら、焼いた野菜・アパレイユを入れてオーブンで焼くだけ^^*

夏野菜がたっぷり詰まった、夏にぴったり♥️
朝食やランチ、お弁当や小腹が空いた時、ワインのおつまみと、作っておいたら大活躍するお惣菜です✨️

◻︎材料（直径15cmのケーキ型1台分）◻︎
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冷凍パイシート…半形2枚
とうもろこし…1/2本
かぼちゃ…150g
ズッキーニ…1/2本
ベーコン切り落とし…150g
粉チーズ…適量

◾︎アパレイユ
牛乳・生クリーム…各100ml
卵…2個
ナツメグパウダー…2振り
岩塩・黒胡椒…各少々

◻︎作り方◻︎
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１：冷凍パイシートをクッキングシートに2つ並べて半解凍し、クッキングシートを上にもかぶせて、めん棒で約1.5倍（型より一回り大きく）のばし、型に敷き詰める

２：ピケをしてクッキングシートを敷き、タルトストーンを入れて、200℃に予熱したオーブンで12分焼成する

３：アパレイユの材料を混ぜ合わせておく

４：かぼちゃは7mm、ズッキーニは5mmにカット、とうもろこしは実を切り落としておく

５：④・ベーコンをそれぞれ両面にうっすら焼き色が付くまで焼いて、軽く塩を振って下味を付けておく

６：②に、⑤を詰めて、③のアパレイユを流し入れ、とうもろこしを乗せて粉チーズを振る

７：190℃に予熱したオーブンで、25〜30分焼成したら、出来上がり！

◻︎コツ・ポイント◻︎
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型に冷凍パイシートを敷き詰めた時に出る半端なパイシートは、まとめて丸くのばし、底に敷いて補強すると、厚みがあるしっかりしたキッシュになるのでオススメです✨️

キッシュは熱々でも冷たくても美味しいので、作り置きにもぴったりです。温める時は、レンチンするか、軽くリベイクして下さいね♥️

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