ビーツのボルシチ
日々の料理#60
料理と風景
・ボルシチ
葉のついた立派なビーツが百円程でしたので作りました。
ビーツ、じゃが芋、人参、玉ねぎ、トマト水煮缶、牛肉
にんにく、ローリエ、ブイヨン、塩胡椒
動画ではコンソメと書いてしまいましたがブイヨンの間違いでした。
ビーツを入れて煮込むだけで簡単です。
大根と蕪の中間のようで、くせもなくとても美味しいです。
ビーツの葉は茹でてお浸しやサラダで食べられるようです。ほうれん草のようで美味しいです。
作っている時に丁度はじめて急上昇の通知を頂きました。誠にありがとうございます。
■使用食器
ニッコー ミングトゥリー スープ皿
白山陶器 茶碗
アルコロック グラス
イッタラ カステヘルミ ガラスボウル
スガハラガラス 箸置き
葡萄のガラス食器 フリーマーケットで購入
■くまが見させて頂いた動画
【ゆっくり】チキンの旅日誌 春の青森グルメ旅行④ ねぷた村編
http://www.nicovideo.jp/watch/sm32074137
■基本平日は節制をして休日に料理をしております。
■手が荒れやすいので手袋をしている時があります。
■基本その日に安く買えた野菜などで何が作れるかを考えて料理を作っています。
■料理が余った場合は冷凍をしたり翌日以降も食べたりしております。
■食器やお鍋、トレーなどについてご質問を度々頂きます。
下記にまとめてみましたので、ご参考になれば幸いです。
http://hibinogohan2.blog.fc2.com/blog-entry-263.html
・白い琺瑯鍋 月兎印キャセロール １９ｃｍ
・緑のお鍋 マイヤーフレンチ キャセロール ２０ｃｍ（販売終了品）
■ＢＧＭ
・日時計の丘 http://www.hmix.net/
・【TARI TARI】のBGMを耳コピしてみた http://www.nicovideo.jp/watch/sm18623948
■日々の料理再生リスト
■コメントについて
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ブログを書く余裕がなかなかなく、こちらにたまに何かを気軽に書けたらよいなと思います。駄文で心許無いので動画を投稿して数日ほど経ちましたらのせれたらよいなと思います。
22件のコメント
いつも素敵な動画をありがとうございます。
私は拒食症から現在は過食症で悩んでいます。
味わう事なくものを詰め込み満腹感に安心する。そして後悔。下剤。
と毎日繰り返し、ほんとに泣きたい毎日です。
でもyamameさんの動画を見ると、食材を美味しくお料理して、一口ずつしっかり咀嚼し、味わって感謝していただこう。という気持ちになります。
とても幸せな気持ちになり、とても落ち着く動画です。
お見苦しいコメントを書いてしまいました。すみません。
これからも動画楽しみにしています。
疲れているとき、ストレスたまった時にこの動画を見ると癒されます。
嫌なことがふっとぶんです( *´艸｀)素敵な動画をありがとう。
いつも楽しみに拝見してます。いつも美味しいそうです。お菓子も又作って下さい
ビーツのサラダ好きだけど葉っぱは食べた事ありませんでした。
今度作ってみます。
ボルシチ、こんなに簡単に作れるんですね！ 機会があればつくってみたいです。
黄色のプチトマトも可愛くて、美味しそう。
調理や自然の中に音もいい。BGMもシンプルで、うるさすぎず、最適！！
最後の鳥の声のシーン、美しい！
こんにちは👋😃私も今日の朝に肉じゃがを作り卵焼き焼きました🎵👍日本人は、やっぱり
日本食ですね👍👋私の家は家族で住んでますね✨👍あんまり家も親子関係は、良くないですね
いつも、喧嘩ばっかします。
知り合いの日本に嫁いだロシアンが言っていました ボルシチの肝はビーツやと トマトは要らないと でも自分もやはりトマト入れたくなるな ジャパネスクボルシチも一向
Это же БОРЩ!
YouTubeでお洒落なカフェごはん？をたくさん見てお洒落だな〜と感心し、
最終的にやまめさんの動画を見て心を癒す、、、。笑
料理動画で心癒される日が来るとは…
昨日はスープの動画を見ながら寝落ちしてました…！笑
ビーツって最初の見た目あんななのか。初めてビーツを見た時は「なんじゃこの毒々しい紅は・・・人間の食いもんじゃねぇな・・・」って思ったけど、見慣れたら平気になっちゃいましたｗ 3:10のてぃむ君の手の動き！！「可愛いんじゃコラーｗ」ってなったｗ
今日も暑かった。
ぼちぼち秋の気配を感じるようになってきました。
もう少ししたらロシア料理も食べたくなるのでしょうね。
今夜もごちそうさまでした。
ご飯食べながら見てます。大好き
ゴールデンカムイの17巻読んでたら、ビーツ入りのボルシチが出ていてyamameさんがすぐ過ぎりました。ほんと美味しそう。
リーキーガットを誘引するレクチンを除去するために、ゴロゴロ野菜にかぶりつくために、私は圧力鍋を使ってます。
オーストラリアメルボルンから拝見しています。なんか、いい。
台所がなによりきれい
ボルシチに興味あり
ビーツ売ってない
私は良く台所に立つが
良く汚して怒られる👍
こちらの動画を元にボルシチを作ってみましたが、本場のロシア人や夫にそれはボルシチではない！と反論されてしまいました。が、私は肉じゃが的なボルシチが好きです♫
動画の共有をありがとうございました♫
スープがグツグツ煮える音が好きです。美味しそう。
ビーツをカットした後の、
まな板はどうやって洗ったのだろうと気になりました。
白いお鍋も色がついてしまいそうですがヤマメさんはいつもどのようにしていらっしゃるんだろう
なんか自分もすっごくボルシチ作りたくなってビーツのお取り寄せ検索してしまった。
最悪ってか一番身近だと缶詰ならカルディや成城石井にありそう。
ボルシチなんて食べたこともないのにｗ
一度くらいトライしてみようかな。
風景とBGMとお料理が
ピッタリマッチング
ヤマメさん、お元気にしてらっしゃいますか、
動画が上がらなくなって寂しいけど 過去動画に癒やされています
ありがとうございます
ボルシチ作る時この動画に帰ってくる
おいしー！！
ビーツってどんな味がするんだろう