【料理vlog】ココナッツミルクマフィン/ホットケーキミックス/パンケーキミックス

妹Kumyのレシピを参考にココナッツミルクマフィンを焼いてみました。

九州パンケーキミックスプレーン 200gを使用。
分量を変更したり、材料も家にあるもので作りました。

パンケーキミックス（ホットケーキミックス）を使用するので、
手軽に作れますよ！
本当に簡単に作れるのでまずは動画をご覧ください！

（生地）小さめのカップ12個分
・九州パンケーキミックスプレーン 200g
・ココナッツミルク　170cc
・卵　大１個
・砂糖（粉黒糖）　50g
・バター　55g
・ドライフルーツ（クランベリー、レーズン、パイン、胡桃）60g

（アイシング）
・粉糖　25g
・シークヮーサー　小さじ１

170℃で35分焼きました。
オーブンレンジによって仕上がりが変わると思いますので、
様子を見ながら焼いてみてください。
竹串に生地がくっついてこなければOKです。

#手作りおやつ　#ホットケーキミックス　#ココナッツミルク
#料理vlog