【しっかり膨らむ💕】ミニチュアスコーン【ちびめし】#Shorts

ちびめしシリーズ「ミニチュアスコーン」♡

■材料
薄力粉 10g
粉砂糖 2g
ベーキングパウダー 0.2g
バター 4g
牛乳 10ml
塗り卵 適量
クロテッドクリーム 適量
お好みのジャム 適量

■手順
1. ふるった薄力粉、粉砂糖、ベーキングパウダーをボールに入れ、混ぜ合わせる。
2. バターを加え、指先ですり合わせながら、パン粉状になるまで粉とバターをなじませる。
3. 2の生地に牛乳、を入れる。
4. それぞれスケッパーで切るように混ぜ生地をまとめる。
5. 強力粉の打ち粉をし、麺棒で長方形に伸ばしたら3つ折りにする。方向を変え、再度生地を伸ばし3つ折りにしたら、ラップに包み冷蔵庫で30分程休ませる。
6. 休ませた生地を取り出し、麺棒で1.5cm厚さに伸ばし、6cmの丸型で抜く。
7. 天板に並べ表面に《塗り卵》を塗り、180度に予熱したオーブンで18分程焼く。

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21件のコメント

  1. 可愛い!!綺麗!!素晴らしい!!!(*´Д`*)

    家具やティーカップ等のセンスの良さにも脱帽です( *´艸`)

    投稿主さんの手が手タレみたいな美しさでびっくりしました!!

  2. スコーンって、「切るように混ぜる」が苦手な人でも楽しくできるから好き。

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