【ドデカパン】もちっとロデヴ風！スパイスでおしゃれな風味♪ 印度カリー子さんと作ってみた！
#ドデカパン #ロデヴ #日々のパン
今回は、日々のパンにお客様が♪
印度カリー子さんと楽しくパン作りをしました！
カリー子さんからのリクエストでロデヴ！
水分が多くて難しいパンですが、日々のパンらしくドデカパンで簡単にロデヴ風をお伝えします。皆さんも是非★
★印度カリー子さんのYouTubeチャンネルはこちら！
https://youtube.com/@indocurryko?si=zfKx-m1jy6hojO3M
★お土産にいただいた「至福のグラノーラ」
https://indocurry.thebase.in/items/44861112
★まな板シート【日々のパン講師監修 ドデカフォカッチャver】
https://yoshinagamaiko.stores.jp/items/63966ecbf9b19e29d9f8e51a
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「忙しいママでも毎日焼けるパン」をテーマにレシピをご紹介♪
パンづくりの基本からアレンジまでわかりやすくお伝えします！
0:00 簡単のお店の味！ドデカパン ロデヴ風
2:34 STEP1. 材料＆生地作り
10:14 STEP2, 3 成形と焼成
15:04 TALK TIME
22:35 パンが焼けたよ！
24:51 実食
■材料（1台分）■
【保存容器】
強力粉 … 200g
塩 … 2g
インスタントドライイースト … 3g
【小さなボウル】
液体塩麹 … 15g
水 … 185g
【その他（お好みで）】
クミン（ホール） … 適量
キャラウェイ（シード） … 適量
■道具■
1000ml前後の保存容器
小さなボウル
スプーン
粉ふり
オーブントースター&クックパー
（or オーブン&オーブンシート）
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▷日々のパン ホームページ
https://hibinopan.jp/
▷ 日々のパンのオンライン講座
https://hibinopan.jp/online
パン作りを始めたい方、自分だけのオリジナルのパンを作りたい方のために
代表の吉永麻衣子からオンラインで直接「日々のパン」を学べます！
▷日々のパンのSHOP
https://yoshinagamaiko.stores.jp/
パン作りがさらに楽しく簡単になる商品を取り扱っています♪
著書やパン講師などのお仕事については、HPをご覧ください。
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8件のコメント
カリー子ちゃんの成型の手さばきが凄すぎてビックリ！！
パンの心の師匠麻衣子先生とカレーの心の師匠カリー子ちゃんの夢のコラボで最高です！！
お2人とも大好き〜❤
素敵
お呼びくださりありがとうございましたー🎉またよろしくお願いします😊
印度カリー子さんだぁ(∩´∀`∩)♡*。
麻衣子先生とコラボ、豪華版👑
どデカパンの幅も、どんどん広がっていってほしいなぁ❀.(*´▽`*)❀.
カリー子さんだ🥰
ロデヴ風パン作りたい
オーブンで焼きたいんですが
トースター無くて
焼き時間と温度が説明無いので教えて欲しいです
ドデカパン大好きでいつもお世話になってます☺️
なんとこちらも大好きなカリー子さんとのコラボ❗️😆
嬉しいから今度ロデヴ風絶対作ります❤
はじめまして楽しく拝見しています
今日はパンの発酵が出来ないのと、焼き時間が長くかかります どうしてなんでしょうか？
簡単で美味しいパンが私にも焼けました。ありがとうございます。
塩麹を入れたら、チーズの風味がして、本当に美味しかった。
ところで、ドデカパンにはない工程で、生地を混ぜて５分置く✕３回
をする意味を教えて下さいませんか。
これからも応援しています。