ふわふわもちもち美味しい生クリーム食パン　White Bread using Fresh Cream

*生クリーム食パン（1.5斤）

強力粉/Bread flour　360g
はちみつ/Honey　43g
砂糖/Sugar　14g
塩/Salt　6g
生クリーム/Fresh Cream　115g
牛乳/Milk　115g
水/Water　72g
ドライイースト/Dried yeast　4g
無塩バター/Butter　20g

*1次発酵　40分（2倍になるくらい）
*2次発酵　30分（生地が型の8割位になるまで）
*焼成　180℃　15分、160℃に温度を下げ　15分

Primary fermentation　about twice
Secondary fermentation　Until the dough is 80% of the mold
at bake 180℃ 15 minutes Lower temperature 160℃ 15 minutes