ちょっと気持ち悪い？もっちり黒豆パン

ちょっと気持ち悪い？もっちり黒豆パン

黒豆がうっすら透けて見える成形を極めました！
甘納豆とクリームチーズでも美味しそう。

＊材料
・強力粉　250g（今回はモナミ210gゴールデンヨット40g）
・インスタントドライイースト　3g
・砂糖　12g
・塩　4g
・水　90cc（加減してね！）
・牛乳　90cc
・バター（マーガリン）　15g

＊発酵（生地の状態を見て調整）
・一次発酵　40℃で30分程度
・ベンチタイム　10～15分
・二次発酵　40℃で20分程度

＊焼成
・150℃15分
（170℃で予熱して、焼き始めてから150℃に下げるといいかも○）

BGM by OtolLogic(CC BY 4.0)