【材料３つだけ】秋の柿のプリン

ゼラチンなしで固まる柿のプリン。ミキサーで混ぜるだけ！

■材料
・柿（完熟）　2個
・牛乳（成分無調整）　柿の中身の半量
・砂糖　小さじ1/2
《飾り》
・柿ペースト（完熟・ミキサーもしくはザルで漉してピューレ状にする）　1/2個分
・ミント　少々

■手順
1. よく洗った柿のヘタ部分を厚めに切り落とし、柿の果肉をくり抜く。カップに使うため、皮を厚めに残す。
2. ミキサーに柿の果肉・果肉の半量の牛乳・砂糖を入れて撹拌する。
3. 柿の皮のカップに流し入れ、冷蔵庫で一晩固まるまで冷やす。
4. 柿プリンの上に柿ペーストを流し入れ、ミントを飾る。

【ポイント】
柿がまだ未熟な状態は固まりません。
もし硬さが心配な時は、ゼラチン2gを水大さじ1でふやかして、電子レンジ600w10秒かけて溶かしたものをミキサーで一緒に混ぜてください。

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