【ポイントは！しっかり混ぜて焼く！】ふわふわしっとり抹茶チョコシフォンケーキ♡｜Matcha chocolate chiffon cake ♡
今回のシフォンケーキは、『kazuショコラティエ』さんの動画を参考に作ってみました(^-^)
材料の分量や細かい作り方は全然違いますが、それでもちゃんとふわふわのシフォンケーキができました♡
皆さんもぜひ一度お試しください♪
【材料】17cmシフォンケーキ型
・卵：5個
・グラニュー糖：110g
・ホワイトチョコレート：30g
・牛乳：85g
・薄力粉：85g
・ベーキングパウダー：3g
・抹茶パウダー：15g
【作り方】
1、耐熱ボウルにホワイトチョコレート・牛乳を入れレンチンしてチョコレートをしっかりと溶かしておく
2、1に卵黄を加えてよく混ぜる
3、2に合わせておいた粉類を加えしっかりと混ぜる
4、卵白にグラニュー糖を一気に加えしっかりとしたメレンゲを作る
5、3のボウルにメレンゲを1/3加えしっかりと混ぜメレンゲのボウルに加える
6、しっかりメレンゲと混ぜ合わせ型に流す
7、竹串でぐるぐると生地をかき混ぜ170℃に予熱したオーブンで50分焼く
8、逆さにしてしっかりと冷ましたら型から外す
＊粉類は事前に合わせ、泡立て器でぐるぐる混ぜてダマをなくしておく
＊卵を卵黄と卵白に分けておく
＊メレンゲを作る際のグラニュー糖は一気にくわえる
＊生地を型に流したら、竹串でぐるぐる混ぜるだけで型をトントンしない
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
Twitter：https://twitter.com/@miori44537580
Instagram：https://www.instagram.com/mizuiomama
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊油不要でしぼまない抹茶のシフォンケーキが出来たので作り方教えます！(オリジナルレシピ):How to make Matcha Chiffon Cake
https://www.youtube.com/watch?v=jdiMX-g6bI4&t=303s
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
BGM：DOVA−SYNDROME by https://dova-s.jp/
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＃シフォンケーキ＃抹茶シフォン＃ノンオイルシフォンケーキ
＃mizuioCook