ふんわりしっとり！今流行りの生ドーナツ専門店のような美味しい味を家庭で作れるレシピ　#生ドーナツ　#ドーナツレシピ　#生ドーナツレシピ　#生ドーナツ作り方　#ドーナツ簡単　#アイムドーナツ

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新食感/
生ドーナツrecipe🍩🤍

ふんわりしっとり！
今流行りの生ドーナツ専門店のような美味しい味を家庭で作れるレシピです。

【材料】
1️⃣ 強力粉 70g
　　薄力粉30g
　　砂糖　大さじ2
ドライイースト小さじ1
牛乳 85cc
溶き卵　一個

2️⃣ 強力粉70g
薄力粉30g
塩1/3
無塩バター　20g

【ホイップクリーム】
　　ホイップ　200cc
　　砂糖大さじ2

【揚げる用】

　　サラダ油　適量

【仕上げ】
グラニュー糖　適量

【下準備】
バター、卵は室温に
牛乳は42-43℃に温めておく。

①1️⃣をボウルにボウルに入れ混ぜてから
　2️⃣をいれてまとめる。10分ほど生地をこねる
②一次発酵　40℃ 30分
③６分割、ベンチタイム　10分
④丸直しして、12cm各に切った
クッキングシートの上にとじめを下に乗せる
⑤二次発酵　15分
⑥180℃ 1ふん30秒ずつ油で揚げる
⑦グラニュー糖をまぶして、
ホイップクリームを詰めて完成🍩🤍

YouTube にて詳しく解説してます☺️✨

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