【パン作り初めてさんでも作れる♪】ミルクパンの作り方【レシピ動画】

【パン作り初めてさんでも作れる♪】ミルクパンの作り方【レシピ動画】

パン作り初心者さんでも簡単に作れる「ミルクパン」の作り方をご紹介します。
パン生地は扱いやすく捏ねやすい！初めてさんでも作りやすい丸パンです。
ふわふわ♡優しい甘さのミルクパン。是非作ってみてください。

◇強力粉は「はるゆたかブレンド」を使用しています◇　

【材料　６個分】
強力粉　１５０ｇ
イースト　３ｇ
塩　２ｇ
砂糖　１５ｇ
無塩バター　２０ｇ
牛乳　１１０ｇ

一次発酵　生地が２倍に膨らむまで（３５℃４０分）
６個に分割・丸め
ベンチタイム　１５分
成形
二次発酵　１．５倍に膨らむまで（３５℃２５分～３０分）
焼成　２００℃　１０分～１２分　※予熱要

[Materials for 6 pieces]
Strong flour 150g
Yeast 3g
Salt 2g
Sugar 15g
Unsalted butter 20g
Milk 110g

Primary fermentation until the dough has doubled (40 minutes at 35°C)
Divide into 6 pieces and round
Bench time 15 minutes
molding
Secondary fermentation: until swelled 1.5 times (35°C for 25-30 minutes)
preheat the oven
Bake at 200°C for 10-12 minutes

■目次
0:00　オープニング＆材料紹介
0:32　生地作り①材料の混ぜ方
1:35　生地作り②捏ねる
2:47　生地作り③叩く
3:28　一次発酵
3:47　分割
4:19　丸め
5:07　ベンチタイム
5:18　成形
6:10　二次発酵
6:21　仕上げ
7:02　焼成
7:13　完成！

■ホームページでも作り方を解説しています。こちらも参考にしてみてください
https://yumelon-recipe.com/milkbread/
※リンクから飛べない場合は「ゆめろんパン」で検索してください。

＜おすすめ動画＞
◇パン作りが初めての方にオススメの動画
https://youtu.be/9Q9IGvxUntY

◇オーバーナイト法で作る簡単パンの動画
https://youtu.be/94MYx35O3B4
https://youtu.be/1jSt-MUSXzg

■パン作りの疑問やコツについてホームページで解説しています。
是非こちらも参考にしてみてください。
https://yumelon-recipe.com/

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