さつまいものデリサラダ
さつまいものデリサラダ
材料
さつまいも 1本(250〜300g)
リンゴ １/2個
レーズン 30g
ミックスナッツ 30g
クリームチーズ 30g
はちみつ 小さじ1
マヨネーズ 大さじ１
塩 ひとつまみ
＊はちみつは1歳未満のお子様には使用しないでください。はちみつ→砂糖同量に変更してください。
作り方
１． さつまいもは洗って、皮のままくし切りにします。
２．5分ほど水にさらした後、水を切り耐熱ボウルに入れラップをして電子レンジ600WH
３分温めます。
3．一度取り出し、さっくり混ぜたら、もう一度電子レンジ600Wで２分温めます。
（様子を見て固ければ時間調整してください）
４．リンゴは皮を剥いてくし切りにします。耐熱ボウルに入れて、ラップをして電子レンジ600Wで２分間温めます。
５．ミックスナッツは刻んでおきます。
６．温めたさつまいもを潰します。クリームチーズを入れさらに潰します。
７．温めたリンゴは汁ごとさつまいものボウルに入れ、はちみつ・マヨネーズ・塩を入れ
混ぜます。
８．レーズン・ミックスナッツを入れ全体が混ざれば出来上がり。
★さつまいも
平性甘味
便秘改善 美肌 ビタミンC・カリウムが豊富
★リンゴ
涼性甘味酸味
胃腸の働きを整える 不安を和らげる効果
★レーズン
平性甘味
水分代謝を促す 疲労回復
フルタイム、朝から晩までバタバタで、
朝は菓子パン、夜はスーパーのお惣菜やレトルト活用
子どもたちの栄養は給食で、と言いながら、そんな毎日に罪悪感。。。。
スーパーで揃って、すぐに作れるレシピで家族が病気知らずに！
そんな
ゆる〜くはじめて、
らく〜につづける 薬膳レシピを紹介していきます。