ティータイムのお供にブルーベリークランブルマフィン　#スイーツ #簡単レシピ

ティータイムのお供にブルーベリークランブルマフィン　#スイーツ #簡単レシピ

Have a nice day!!!
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＜クランブル＞
・無塩バター 20g
・粉糖 20g
・薄力粉　20g
・アーモンドプードル 20g
・塩 ひとつまみ

＜生地＞
・無塩バター 50g
・粉糖 70g
・たまご １つ
・薄力粉 120g
・ベーキングパウダー 4g
・牛乳 30g
・塩 ひとつまみ
・ブルーベリー 100g
・クリームチーズ 20g×3
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＜クランブル＞
①振るった粉類に細く切ったバターを入れ、切るようにゴムベラなどで混ぜた後、手で擦って細かくする
②冷蔵庫で冷やしておく
＜生地＞
①常温に戻したバターをなめらかになるまで混ぜ、粉糖と塩を入れ白っぽくなるまで混ぜる
②溶いた卵を数回に分け混ぜる
③粉類を振るって入れてざっくり混ぜる
④粉っぽさが残っている状態で、牛乳を入れしっかり混ぜる
⑤ブルーベリーを入れてざっくり混ぜた後、絞り袋に入れて、型の半分の高さまで絞る
⑥クリームチーズを入れて、隠すように生地を絞り、冷蔵庫に冷やしたクランブルを振りかける
⑦190度に予熱したオーブンで20分ほど焼く
⑧お好みでブルーベリーを置いたり、ジャムをかけたりしたら完成

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