【材料5つ！】誰でも簡単ふっくら米粉パン#ホームベーカリー #手作り#グルテンフリー食パン
水•塩•砂糖•米粉•ドライイーストのみ！
ホームベーカリーで米粉100%の食パン
焼いたことありますか？
グルテンなしだと
膨らまないと思っていたのですが
〇〇を変えるだけで
ふっくら米粉パン焼けました！
添加物もドライイースト以外は
入ってません
ビーガン、グルテンフリーなので
体にも優しく、美味しく毎日
食べられます☺️❤️
ホームベーカリーさえあれば
誰でも簡単にふっくらに焼けます
ぜひ皆さんこの動画を見て
作ってみてください★
この動画では4種の米粉を使い
ホームベーカリーで焼き比べしました。
材料はどれも同じ配合です
水250g
砂糖25g
塩4g
米粉300g
米油12g
ドライイースト3g
大雑把に測っているので
多少の誤差はありますが、
膨らみ方にはさほど影響がないと
思います💦💦
【最新版！】膨らむ米粉パン！
詳しい米粉パンの作り方はコチラ↓
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【40秒で分かる！】米粉の手ごね丸パン↓
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コチラの動画では
室温20-25度
水温21度前後
機種:パナソニックのGOPAN
小麦用パンケース使用
早焼きコース
で、焼きました。
機種や条件によって出来上がりが異なることがあるみたいですので、ご注意ください。
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膨らまない時…
やはり、正確に軽量する😅
★1.5斤以上のパンケースの場合、あらかじめボウルでよく混ぜてからパンケースに投入する。
★30-50度のぬるま湯で作ってみる…
など、米粉パンはとても繊細みたいですね😅
11件のコメント
こんにちは！先日パナのホームベーカリー買いましたが、なかなか米粉パン成功しません笑 ベチャッとなったり、焼き上がりズッシリしてイマイチ膨らまなかったり。こだま酵母を使用しているのもあるかも..…）ですので、参考にします。
同じ熊本製粉のミズホチカラよりも、新米粉 の方が膨らむのでしょうか？ （ミズホチカラのほうが、若干安いので😅迷ってます）新米粉買ってみようかな…なるほど、焼き上がりが米粉の重量に比例しているのですかね、新しい発見です😮
美味しい米粉を探していたので、さっそく作りたいと思います♪❤ありがとうございます♪
この動画を、観て米粉を買んだったぁ！！
感動しました。玄米粉でも試してほしいです😆玄米しか栄養があるので、美味しく食べてみたい。
素晴らしい動画です!
ありがとうm(_ _)m
米粉によってこんなにも違うんですね。家にあった米粉で焼いたら石ができました。この動画で1番膨らまなかった米粉と同じ物でした😂
I also have a machine model similar to yours, but it doesn't work with rice according to recipe number 1. If you can do it, please upload the video. Thank you.
いつもオリーブ油にしてますが米油が良いでしょうか？毎回高さ10センチ程度の仕上がり😂
見た目、不味そう。
概要欄のレシピには油が書いてませんが油無しで作れますか？
有難うございました。他の粉で失敗ばかりして胃ましたのでうまくできて嬉しいです。
お砂糖を少し控えて今度は挑戦しています。
グルテンフリーのお友達がたくさんいますのでこれなら差し上げられます。有難うございました。
うまくできなかった米粉でうどんに挑戦しようと思います。😊