革命的❗楽らく成形✨✨塩パン🥖 #パン作り #パン教室 #冷蔵発酵 #shorts
革命的❗らくらく成形👀✨塩パン🥖
塩パンの成形は難しい😱
❌麺棒かけすぎて生地が傷む
❌長く伸ばさないと２巻きだけ💧
❌もたもたするとバターがとける
❌締め具合で膨らみが違う…
失敗しやすいポイントはまだまだあります😣💦⤵️
あるパン屋さんで発見した✨
ブール形の塩パン⭕
引きがつよいロール形とは違ってふんわり😊❣️
成形も素早くできて作りやすい🎵
こんな塩パンもおいしいなぁと😃
レシピ化しました‼️
バターの油感をさっぱり👀
全粒粉の風味🌿✨
プラス胚芽の甘みが最高の組み合わせ☺️💕
知っておきたいパン作りの理論とコツ🥖
アトリエエピスのYouTubeチャンネルで、
ショート動画で公開中❗
@atelier.epice.panpan