広島レモンで作る‼しっとりレモンパウンドケーキの作り方 Moist How to make lemon pound cake 広島レモンで自家製ジャムを作って膨張剤を使用せず、作ってみました

広島レモンで作る‼しっとりレモンパウンドケーキの作り方 Moist How to make lemon pound cake 広島レモンで自家製ジャムを作って膨張剤を使用せず、作ってみました

身近な材料を使って家庭のオーブンレンジで作る
最高最良のお菓子やパン作りをめさしてこのチャンネルを作りました

みなさん
おはようございます
ご機嫌いかがですか
Spring little kitchen です
今回の動画のテーマは
広島産レモンで作るしっとりレモンパウンドケーキの作り方です

⚪️グラスシトロン
粉糖　100g
レモン汁　20g
粉糖にレモン汁を加えよく混ぜます

⚪️レモンシロップ
水　50g
グラニュー糖　35g
レモン汁　20g
1、手鍋に水とグラニュー糖を入れ、沸騰させます
2、冷めたら、レモン汁を加えます

⚪️配合
バター　125g
粉糖　62.5g
グラニュー糖　62.5g
薄力粉　100g
アーモンドプードル　25g
卵　125g
レモン皮　1個
レモンジャム　60g
⭐️作り方
1、ボウルにクリーム状のバターを入れ、粉糖を加えよく混ぜます
2、卵黄を少しづつ加え泡立てていきます
3、別のボウルに卵白をほぐし、グラニュー糖の半分を加えます
4、残りのグラニュー糖を２回に分けて加えます
5、2と合わせます
6、薄力粉とアーモンドプードルを振るって加えます
7、170度のオーブンで45分〜50分焼きます
8、焼き上がったら、レモンシロップを刷毛で上面と側面に塗ります
9、グラスシトロンを表面に塗ります
10、ラップに包んで1日〜2日寝かせます

以上が手順になります
しっとりとさせるために以下の方法を考えました
1、生地にアーモンドプードルを使用しました
2、膨張剤不使用でふんわりと生地を作るために卵をメレンゲにして加えました
3、生地が焼き上がってすぐに、レモンシロップを刷毛で塗ります
4、レモンシロップを塗った後ラップに包み、1日〜2日寝かせることでゆっくりとシロップが生地に浸透し、美味しさが増します
是非作ってみて下さい

それでは次回も、お得な情報や便利な作り方を発信していきますので、チャンネル登録をして頂いて、same channel でお会いしましょう　みなさん　ご機嫌よう　さよなら、さよなら、さよなら
#広島レモン
#レモンパウンドケーキ
#手作りスイーツ