【薄力粉で作る！】ふんわり丸パン♡｜Fluffy round bread♡
わざわざ強力粉を買わなくても、薄力粉だけでふわふわパンは作れます(^-^)
作り方は普通のパン作りと一緒♪
ぜひ1度お試しください♡
【材料】
・薄力粉：250g
・砂糖：20g
・塩：4g
・バター：30g
・牛乳：160g
・ドライイースト：3g
【作り方】
1、ボウルに薄力粉・砂糖・塩・ドライイーストを入れ軽く混ぜます
2、レンジで人肌に温めた牛乳を加え、生地がある程度まとまるまで混ぜます
3、捏ね台の上に生地を出し、生地を2〜3分捏ねバターを加えます
4、バターが生地に馴染むまで捏ね、バターが馴染んだらさらに5〜8分ほど捏ねます
5、生地が捏ね上がったら、ボウルに生地を入れラップをかけて1次発酵させます
6、生地が2倍程度にふくらんだら1次発酵終了
7、ガス抜きをして8等分に生地をカットし成形
8、成形した生地を天板に並べ、ラップをかけて2次発酵させます
9、2次発酵が終了したら、クープを入れ分量外の薄力粉をふりかけ190℃に予熱したオーブンで12〜15分焼きます
＊牛乳は水に変更可能です
＊クープは入れなくても大丈夫です。表面に牛乳を塗って焼くのもおすすめです。
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＃薄力粉パン＃簡単レシピ＃mizuioCook
6件のコメント
とってもおいしく作ることができました！！ありがとうございます！🥖
このパンってドライスイートなしでも作れますか？
初めまして
牛乳を豆乳に置き換える事はできますか？
オーブンない、測りない、パンは作ったことがない、の三拍子でしたが チャレンジしました😅
驚くほど美味しく焼けて もうパンは買ってる場合ではないと思いました(^^)
初心者の私にもわかりやすくて 助かりました
ありがとうございましたm(_ _)m
6:03 レンジのオーブンでも焼けますか？
一次発酵ってどのくらいおけばいいですか？