＜スマイルクッキング＞６８ ぷるぷるイチゴミルクプリン 春らしさ満点
ジャムの入ったグラスにゼラチン液を注ぐ時は、混ざらないよう、スプーンの背やゴムベラを伝わせて静かに注ぎ入れましょう。ゼラチンは、ふっとうさせると固まる力が弱くなるので気を付けましょう。今回はイチゴジャムを使っていますが、ほかのジャムでも作れます。好きなジャムでアレンジを楽しんでください！
【材料】（グラス４個分）
★イチゴジャム…グラス１個あたり２５グラム
【Ａ】
☆牛乳…２００ミリリットル
☆イチゴジャム…４０グラム
☆粉ゼラチン…４グラム
☆水…大さじ１
【Ｂ】
☆牛乳…２００ミリリットル
☆砂糖…４０グラム
☆粉ゼラチン…４グラム
☆水…大さじ１
【きょうのポイント】ゼラチンはふっとうさせない
①ジャムの入ったグラスにゼラチン液を注ぐ時は、混ざらないよう、スプーンの背やゴムベラを伝わせて静かに注ぎ入れましょう。
②ゼラチンは、ふっとうさせると固まる力が弱くなるので気を付けましょう。