【美容成分満載デザート】酒粕チーズケーキ！【2021 Miss SAKE 愛知 松崎 未侑】

【美容成分満載デザート】酒粕チーズケーキ！【2021 Miss SAKE 愛知 松崎 未侑】

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皆様こんにちは！
2021 Miss SAKE Aichi 松崎未侑です。

本日は美味しく！美しく！健康に！をテーマに
おうちで作れる簡単【酒粕チーズケーキ】の作り方を紹介いたします。

【材料】
「チーズケーキ」
酒粕
60g
クリームチーズ
150g（室温にもどす）
卵
2個
グラニュー糖
70g
小麦粉
大さじ4
アーモンドミルク
120ml
豆腐
70g

「クッキーボトム」
バター
50g
クッキー
80g

【作り方】
＊コツ/Tips　
「下準備」
・オーブンペーパーを型全体に敷き詰める。
＊オーブンペーパーは水で濡らして水気拭き取ると紙が柔らかくなり、型全体に沿うように敷き詰めると簡単！

「クッキーボトム」
・ビスケットを粉々にする。
＊ビスケットではなく、チョコレートクッキーでも美味しいです！
・バターを液体になるまで少しレンジで温める。
・砕いたビスケットとバターを混ぜ合わせる
・型に敷き詰める。

・オーブンは200℃、45度で予熱する。

「混ぜ合わせる」
・卵をふわふわメレンゲ状になるまで、混ぜる。

・別のボールで、やわらかくなったクリームチーズと酒粕を混ぜ合わせ、クリーム状にする。
・アーモンドミルク、豆腐、グラニュー糖と小麦粉をなめらかになるまで混ぜる。
＊豆腐から出てきた水分は捨てます。

・他の材料を合わせたボールに、卵を2～3回に分けてさっくり混ぜ合わせる。
＊バニラエッセンスを2滴たらす。

「型に流し入れる」
・クッキーボトムの上からボウルから型に流し入れる。
＊型をトントンっと5cmほど上から落として余分な空気をぬく。

「焼く」
・200℃のオーブンで約45分焼く。
＊途中でよく焼け目がついてきたら、焦げないようにアルミホイルを被せる。

「完成」
・室温で冷ましたら、冷蔵庫で冷やす。

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【BGM】
「Non Copyrighted Music」Riot – Safety Net 「Country」
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【エンディングBGM】
合同会社セレンディピティ
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【About Miss SAKE】※日本語は以下に記載あり
Miss SAKE started in September 2013 as an beauty contest to elect an ambassador who have acquired aesthetic sense and intelligence to spread the charm of Japan to the world through SAKE.

The 2014 Miss SAKE, the first generation, was elected at the final stage held in October 2013, supported by the Ministry of Foreign Affairs, the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, the National Tax Agency, the Tourism Agency, the Japan Sake and Shochu Makers Association and so on. To date, Miss SAKE have been born until the sixth generation. In 2020, Miss SAKE contests were held in five countries and regions around the world, and ambassadors were elected in each country and region to spread the greatness of SAKE and Japanese culture.

Women elected as Miss SAKE travel around the world, more than 17 countries and 30 cities, and join more than 400 activities per year to promote Japanese food and culture mainly through SAKE and to attract tourists to Japan as ambassadors to spread the charm of traditional SAKE and Japanese culture to the world.

MissSAKEは、伝統ある日本酒と日本文化の魅力を、日本国内外に発信する美意識と知性を身に付けたアンバサダーを選出する目的で、一般社団法人ミス日本酒が主催、2013年8月よりスタート致しました。

外務省、農林水産省、国税庁、観光庁、日本酒造組合中央会等の後援のもと開催された、2013年10月開催の選考会において、初代となる2014 Miss SAKEが選出され、現在まで7代のMiss SAKEが誕生しています。

2020年は世界5つの国と地域でMissSAKE選考会が開催され、各地域で日本酒と日本文化の魅力を発信するアンバサダーが選出されています。

2016年には米国の著名な経済紙であるウォール・ストリート・ジャーナルで「水着審査のない女性の尊厳と平等をうたった文化事業」と報じられ、高く評価されました。

現在に至るまで日本国内だけでなく、ハワイ、ニューヨーク、ロンドン、ミラノ、バルセロナ、シドニー、香港など世界17カ国30都市以上において、日本酒を切り口にした日本の食・文化に関する啓発や、日本への観光誘致活動を年間400件以上行っております。

我々の活動に興味がある方や応援いただける方、
また、日本酒について「知りたい」「見てみたい」「聞いてみたい」などの、
リクエストがあればお気軽にお問い合わせください。

お問合せ先：https://www.misssake.org/contact-us/