【 天然酵母パン 】国産小麦とホシノ天然酵母でバゲットヌーボー入り、塩バターパン 大型食パン作りの方法を紹介しています。
国産小麦とホシノ天然酵母でのパン作りの方法を詳しく説明しています。
器具を使い、本格的なパン作りを行いたい為の方に適しています。
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●自己紹介● 伊藤けい子『ピッコリーノ・パンレッスン』
星野昌さんがホシノ酵母を作り出した頃よりホシノ酵母を使い、国産小麦でパン作りを続けています。
パン店経営、パン教室を行っていましたが、現在はパン作りのお手伝いをしています。
安心安全添加物の入らないパン作りで
一人でも多くの方にパンを作っていただけたらと思っています。
こちらの動画もどうぞ ↓
https://youtu.be/Ff4upAaVqlE 「無塩パン」
https://youtu.be/HFmY5Oc249Y 「全粒粉細粒10％の減塩パン」
https://youtu.be/yVOfL2cHWLg 【ナンブ小麦 田舎パン」
＃天然酵母＃国産小麦＃塩バターパン＃バゲットヌーボー