手作りマシュマロの濃厚チョコレートカップケーキの作り方🧁｜Chocolate Cupcakes with Marshmallow frosting Recipe
チョコレートのカップケーキに手作りのマシュマロをのせてみました♩
ふんわりとしたマシュマロと濃厚なチョコレートの相性は間違いなしです✨
ケーキ部分は、出来立ては外側さっくり中ふんわりで、時間が経つとしっとりしてきます😊
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＜目次＞
0:00 はじまり
0:25 材料紹介
0:55 マフィン生地作り
5:50 焼成
6:11 マシュマロづくり
8:37 デコレーション
9:52 ラッピング
10:50 完成🙌
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材料
・板チョコ 2枚（100g）
・無塩バター 50g
・卵 2個
・グラニュー糖 50g
・薄力粉 50g
・ココアパウダー 20g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・粉ゼラチン 10g
・水 50ml
・グラニュー糖 50g
・卵白 1個分
・バニラエッセンス 2～3滴
Ingredients
・ 100g chocolate
・ 50g Unsalted butter
・ 2 eggs
・ 50g Granulated sugar
・ 50g Cake flour
・ 20g Cocoa powder
・ 1/2 teaspoon Baking powder
・ 10g Powdered gelatin
・ 50 ml Water
・ 50g Granulated sugar
・ One egg white
・ Vanilla essence 2-3 drops
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今回使用した道具
・手提ケーキカップ箱 窓付 2ヶ用 富澤商店
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・鎧塚 俊彦 シリコン・マフィン型(5個取り)
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・柳宗理 日本製 ステンレス ボール 16cm
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・柳宗理 日本製 ステンレス ボール 19cm
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・貝印 KAI 裏ごし器（ふるい） 15.5cm
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Music by Joakim Karud http://youtube.com/joakimkarud
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