常備菜【簡単おせちワンプレート】お正月オススメ作り置き。おせちを食べて験担ぎ！気合いのおせち作りと年末年始を過ごす草食系家族。#簡単おせち料理 #洋風おせち #マシュマロきんとん #洋風伊達巻#イクラ

常備菜【簡単おせちワンプレート】お正月オススメ作り置き。おせちを食べて験担ぎ！気合いのおせち作りと年末年始を過ごす草食系家族。#簡単おせち料理 #洋風おせち #マシュマロきんとん #洋風伊達巻#イクラ

こんにちは。
いつもご視聴いただきありがとうございます。
２０２２年も残すところ、あと1日となりました。
今年も作り置き常備菜をたくさん見に来てくださり
コメントや高評価なども大変嬉しく、皆様にとても感謝しております。

今回の動画は、簡単なおせち10品の紹介です。
お正月の枠を超えた洋風おせちですが、
自分用にアレンジを楽しみながら作りたい方にオススメです。

#常備菜#作り置き#簡単おせち

草食系家族のスローライフ

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［Menu］

00:00オープニング
02:49下準備
04:28①イクラときのこのみぞれ和え
05:44②マシュマロとさつま芋きんとん
06:54③のり塩ごぼうポテト
08:01④蓮根カニカマのマリネ
08:49⑤ほうれん草の門松
09:26⑥えびと京芋の煮物
10:37⑦ごまめとアーモンドみそ
11:08⑧鶏むね肉の生姜醤油煮
11:44⑨黒豆煮
12:27⑩洋風オム伊達巻
13:56 おあげの甘辛煮

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①イクラときのこのみぞれ和え
【材料】
・イクラ・・・お好み
・きのこ煮・・・お好み
（調味料）
・酒・・・大さじ１
・白ワイン・・・大さじ２
・出汁・・・1/2カップ
・薄口醤油・・・６０cc
・みりん・・・６０cc
・ゆずの皮・・・少々

＊大根おろし、イクラと合わせる。

②マシュマロとさつま芋きんとん
【材料】
・さつまいも・・・３００g 蒸す
・マシュマロ・・・８個くらい
・きなこ・・・少々

＊さつまいもが熱いうちにマッシュしながら
マシュマロを混ぜて溶かす。

③のり塩ごぼうポテト
【材料】
・ごぼう・・・1本　　5cm幅カット
・じゃがいも・・・３個　くし切り
・ニンニク・・・１片
・揚げ油・・・適量
・あおさ・・・大さじ１
・塩・・・少々

＊ごぼうとじゃがいもを蒸し焼き（電子レンジでもOK）
ニンニクを炒めた油で炒め合わせる。

④蓮根カニカマのマリネ
【材料】
・蓮根・・・１房　スライサー　下茹で2分くらい
・カニカマ・・・少々
（マリネ液）
きび砂糖・・・大さじ１
オリーブオイル・・・大さじ２
すし酢・・・大さじ１
ゆず・・・１個分の果汁

⑤ほうれん草の門松
【材料】
・ほうれん草・・・１袋
・アスパラ・・・6本
・おあげの甘辛煮・・・１枚
　（広げて門松を作り盛り付ける。）

＊ほうれん草・アスパラは、茹でておきます。

⑥えびと京芋の煮物
【材料】
・えび・・・８尾
（湯を沸かし、塩を入れ背わたをとったら殻ごと茹でる）
・京芋・・・250g　半月切り
・人参・・・50g 　花
・大根・・・10cm　半月切り
（調味料）
・出汁・・・浸る程度（トータル500ccくらい）
・うす口醤油・・・大さじ２
・酒・・・大さじ２
・砂糖・・・大さじ３

⑦ごまめとアーモンドみそ
【材料】
・食べる小魚・・・一掴み　
・アーモンド・・・一掴み
（調味料）
・オリーブオイル・・・大さじ１
・きび砂糖・・・大さじ２
・白味噌・・・大さじ１
・みりん・・・大さじ3

　
アーモンドと小魚を乾煎りし、
調味料を合わせたものを和えて完成。

⑧鶏むね肉の生姜醤油煮
【材料】
・むね肉・・・3枚　スライス
(大根おろしを少しあわせておく）
・水・・・200cc
・酒・・・50cc
・醤油・・・100cc
・生姜・・・大さじ2

＊煮立ち始めたら、むね肉を入れ2〜３分煮る。
その後火を止めて冷めるのを待つ。

⑨黒豆煮
【材料】
・黒豆・・・１００g
・きび砂糖・・・75g
・水・・・３００cc

＊豆が柔らかくなったら、砂糖を入れます。
　アクをすくい、水がなくなれば足します。

⑩洋風オム伊達巻
【材料】
・卵・・・４個
・玉ねぎ・・・1/4玉
・シーチキン・・・1缶
・人参・・・少々
・ピーマン・・・１個
・海苔・・・１枚

＊最後の下地になる卵には、塩小さじ1/4　砂糖小さじ１混ぜ合わせます。

おあげの甘辛煮　
【材料】
・油揚 9枚（半分にカット）　油抜き
{煮汁｝
・出汁(水出し鰹）・・・500cc
・薄口醤油・・・大さじ３
・酒・・・大さじ３
・三温糖・・・大さじ４

*沸騰、油抜き2分