驚くほど甘くなる！スーパーのお芋をねっとり濃厚に焼き上げるコツ。アレンジレシピもご紹介
オーブンでほったらかしで作る焼き芋の作り方をご紹介しました。
オーブンで焼くだけで、蜜たっぷりの極上の蜜芋になります。
是非作ってみてくださいね😊
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
【焼き芋】
・さつまいも お好きな量
(紅はるか・シルクスイート・安納芋・紅まさりがオススメ)
余熱なし150度90分
冷めるまでオーブンで放置
【焼き芋トリュフ】
・焼き芋 100ｇ
・牛乳・豆乳・生クリーム 大さじ1～(硬さを見て調整)
・ココア 小さじ1(混ぜ込む用)
・ココア 小さじ2～(まぶす用)
・ラム酒 小さじ1/2～2まで(お好みで)
・塩 ひとつまみ
【大学芋風】
・焼き芋 お好きな量
・醤油 ひとまわし
・黒ゴマ 少々
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
▼シルクスイート▼
楽天 https://a.r10.to/hglYFI
Amazon https://amzn.to/3Z4Wk28
▼安納芋▼
楽天 https://a.r10.to/h6kpGA
Amazon https://amzn.to/3EttcJZ
▼紅はるか▼
楽天 https://a.r10.to/h6NX7v
Amazon https://amzn.to/3Il4vk4
▼紅まさり▼
楽天 https://a.r10.to/hUoxtn
Amazon https://amzn.to/3IeZZn2
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
▼宜しければチャンネル登録お願いします▼
https://www.youtube.com/channel/UCuZ2z_pydidYzoUsPgeyMHw
▼今回の動画の流れ▼
00:00 オープニング
01:54 作り方
04:43 完成
08:07 アレンジ1
10:41 アレンジ2
12:06 分量一覧
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
▼愛用品紹介▼
・セラミック加工！フライパン&鍋セット
楽天 https://a.r10.to/hk4gl2
Amazon https://amzn.to/4dnm7KG
・天然木の年輪まな板
楽天 https://a.r10.to/hktQft
Amazon https://amzn.to/3XVA39z
・簡単に切れ味復活！包丁研ぎ
楽天 https://a.r10.to/hNCoV7
Amazon https://amzn.to/3zxyKDq
・驚きの切れ味！丸洗いOKキッチンバサミ
楽天 https://a.r10.to/hFn5UP
Amazon https://amzn.to/3zMqQGk
・感動的な切れ味のピーラー
楽天 https://a.r10.to/hk2NHu
Amazon https://amzn.to/3zCZBhH
・耐熱ガラスボウル
楽天 https://a.r10.to/hNeASs
Amazon https://amzn.to/3XYphz8
・ハンドブレンダー
楽天 https://a.r10.to/huBW7i
Amazon https://amzn.to/45YvNIn
・炊飯器には戻れない炊飯土鍋
楽天 https://a.r10.to/h5AvZv
Amazon https://amzn.to/3WjdXfN
・見た目もお洒落な高性能トースター
楽天 https://a.r10.to/hFhyQj
Amazon https://amzn.to/4czMk88
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
・Instagram
https://instagram.com/shikuroenoie?igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg==
・TikTok
tiktok.com/@shikuroenoie
・楽天ROOM(我が家のお気に入りをご紹介)
https://room.rakuten.co.jp/room_055d39ec8e/items
・Amazon(動画でご紹介したものなどをまとめています)
https://www.amazon.co.jp/shop/influencer-cb7f55f0?ref_=cm_sw_r_cp_ud_aipsfshop_aipsfinfluencer-cb7f55f0_C8ECHZFYG3HBCZSHJDSC
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
お問い合わせはメールかInstagramのDMからお願いします。
shikuroenoie22@gmail.com
※Amazonアソシエイトでリンクを生成しています
#焼き芋
＃蜜芋
#さつまいも
#オーブン
＃ねっとり
#アレンジ
#作り方
43件のコメント
オーブンレンジの加熱水蒸気調理で焼いてみました。本当に美味しかったです。😊
鳴門金時をこの焼き方してみたことありますか❓️
😊❤
自己流でやっていたら失敗したばっかりだったので真似して作ってみます！
ちなみにオーブンシート？(オレンジの縁のもの)は、どちらのものでしょうか？
私も5年前までは、アルミホイル良く使ってましたが。医者からアルミホイルの危険性を知り、一切使わなくなりました。私の周りの友達もアルミホイルは使っていません。
いろいろな種類がありますね。
お芋も❤
ねっとりの秘密
低温でじっくり
140度以上
子供の頃焚き火で作った焼き芋🍠
そういえば本当にねっとりおいしかったです。
❤11:57
🤍🙏✨🧂
こんなの作ってみたかったんです🥺✨
やってみます☺️
喉が詰まりそうなホクホクの
焼き芋が好きなのですが
どうすればいいでしょうか
動画ありがとうございます🎉食事制限中の私にはさつまいもは大切なごはん＆おやつの1つ……普段サツマイモはあまり好みではなく食べること少なかったのですが、制限はじめて、数十年ぶりに買ったところだったので美味しく食べる知恵は大変ありがたいです😊😋🍠
ショートでは大さじ1の水を足されてましたがこちらは使わないですか？
トースターとオーブンで変わりますか？
いまオーブンにぶっ込みました紅まさりとゆうお芋🍠しっとりネットリが好き まぁお芋を食べだしたのは最近だけどそれまでお芋は苦手でしたホクホクがダメだったのかな蒸し芋もダメ美味しいと思ったことがないネットリなお芋に出会えてからは少しずつ食べれるようになりました😊
やっぱり時間掛かるんよね💦紅まさりは初めて聞いた😲多目に作って冷凍庫で冷やし、食べるときにレンチンなら、作った時の蜜がまた溶けて溢れてくるから美味しく食べれますよね😆
ほぼ同じ原理でホットサンドメーカーの弱火でも美味しいくなりますよ。
オーブンないけどホットサンドメーカーあるという人はおすすめです。
動画配信有難うございました。早速作ってみます。😊
安納芋を１６０℃９０分で加熱したらめっちゃ甘いクリームになっていました。
焼き芋オタクのワイからしたら、この焼け具合は60点ですね。
色々と解説していきます。
芋は激アマとろとろ系を目指すなら紅はるかで、中でも「甘太くん」が圧倒的におすすめ。
金時だと同じやり方でもホクホク感が残ります。
好みの問題もあるので両方やってもいいと思います。
オーブンの性能によっても若干変わるとは思いますが、
自分は170度で120分焼いています。
焼けたらスグに毛布にくるんで、発泡スチロールやクーラーボックスに入れて一晩置く。
更に蓄熱式の電気カイロを箱の中に置いてから、その上に毛布に包んだ芋を乗っけると更に良い。
一晩のところは自分がいつも夜に仕込むからだけど、、、12時間くらいかな？
温度が少し下がってきたときに甘さが締まる感じがあるから、熱々よりはぬるくなってるくらいがベスト。
いい焼き芋のために2万近くする高性能クーラーボックスを買って、
長時間保温するために大きめサイズの蓄熱式カイロを買って、
焼き芋をくるむ用の毛布（膝掛け）をしまむらで買った。
結果としては90点を下回ることは無くなったから本当におすすめ。
さすがに2万のクーラーボックスは高いと思うから、
厚みがあるタイプの発泡スチロール箱を買って入れても良い。
蓄熱式カイロと毛布で結構大きくなっちゃうので、
購入する発泡スチロール箱のサイズはご注意下さい。
ほくほくで甘くないのを塩やマヨネーズで食べたいんですが、高温で短時間焼けばできますか？
同じようにやったけどカッチカチのままやった。
何を間違えたんだろ？
参考になりました！作ってみます
紅あずまではねっとりは難しい
魚焼ききはダメですか？「
少し大きめを１５０度９０分で調理まだ固いので２０分追加。
結果乾燥芋の一歩手前になってしまった。
焼き芋には絶対紅天使がオススメです。
今まで炊飯器ふかしばかりだったので、今焼いています。たのしみ！
貯蔵したさつまいもでやると、初心者にもやりやすいです。掘り立ての芋は、難しいのでね。
ヒーターがないので、いつも茹でて少しパサパサだなーと思いながら食べていましたが、今回これをしてみて、見違えるほど全然違いました！！
ノーブランド品のお芋でしたが、ねっとりしっとりしててめちゃくちゃ美味しかったです！！
これからはずっとオーブンにします♪
我が家のサツマイモのベストな食べ方はストーブの上でじんわりと加熱する事です。
アルミホイルを巻いて加熱するとシットリと甘く仕上がります。
皮がベチャつとするのが欠点ですが、今度はオーブンで皮をパリッとさせる事にトライしようと思います👍
5:23 ハーゲンダッツバニラとあいますねぇ😊
焼き方でサツマイモがこんなに美味しく出来、改めてお芋の美味しさを再確認しました。
バターもとても美味でした
ごく最近この動画にであってから、作りたいものが沢山あり楽しみに観ています。🎶
去年からうちの犬にもあげられる、美味しい焼芋の作り方を探していて
やっと見つかりました‼️ 甘く出来ました😋
150度で90分！汁が溢れるかもしれないから下にクッキングシートで予防！
本日作りました。ねっとりして甘く家族に大好評です！
焼き芋の作り方が決まりました。
教えていただきありがとうございます！
本日やってみました。奥さんに褒められました。ありがとうございます。
絶対にやります！！
水っぽくしゃばしゃばした感じになってしまったんですが、原因は何が考えられますでしょうか
電気圧力鍋に蒸し器置いてでずっと作ってた 楽ちんですごいウマイんだ・・が
もっとおいしそうなので、オーブンでやってみたいと思います ありがとう！
ってか、焼き芋うますぎて二日に一回は食べてる
お陰様で美味しい焼き芋🍠出来ました🍠🍀😊ありがとうございます。
電気代凄そう
これまでいろんなレシピを試行しましたが、これが最高です♪もうお店では買いません。温度、時間、放置時間、大きさに関係なく完璧なレシピでした。甘太くんの大分の芋、安納芋、紅はるか、シルクスイートで試しましたが、紅はるかが一番でした。ほんとにありがとうございました😊
3時間置かなくても美味しくなりますかね
さつま芋を120℃以上で長時間加熱すると発がん成分（アクリルアミド）が生成されるので、甘味は少なくなりますが蒸した法が身体には良いです。アルミホイル？尚良くなのでは。
大きすぎてなかなか柔らかくならない芋はどうしたいいですか…？😢
もう、160分は加熱したんですが….
最近米が高いので炭水化物をさつまいもにしようと思い拝見しました！料理素人なので品種を見ずに買ってしまい、鳴門金時でやってみましたがめちゃくちゃ甘くてホクホクに仕上がりました！
余熱も無くて90分置くだけなのでお菓子作りより簡単で失敗なく作れてほんと有難いです✨