レトロ食堂 玉子サンドの作り方 egg sandwich Retro cooking movie

レトロ食堂 玉子サンドの作り方 egg sandwich Retro cooking movie

#レトロ食堂　#卵サンド　#レトロな料理番組

卵サンド材料

卵4個 Lサイズ
マヨネーズ　大さじ3〜4
塩胡椒　少々
食パン　4枚

ゆで卵2個作ります。
沸騰していない水に卵を落として強火で加熱します。
だいたい800mlで4〜5分で沸騰しました。
沸騰したら1分強火のままで加熱。
その後弱火にして、7分〜8分加熱したら完成です。
白身と黄身を分けます。
黄身を潰して、白身を粗く刻みます。

残りの卵2個でスクランブルエッグを作ります。
フライパンに火を入れ、オイルを馴染ませ、
溶いた卵を投入し、ある程度固まったら、火を止めます。
菜箸を3本〜4本とか使ってかき混ぜると作りやすいですよ。

白身と黄身にスクランブルエッグを混ぜて、
残りの材料を混ぜ合わせます。

パンに挟んで、耳をカットしたら完成です。

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