伊達巻の作り方☆卵焼き器で簡単！おせち料理の定番＆人気レシピの伊達巻です♪上手に巻くコツや味のポイントもご紹介☆-Japanese New Year Food-【お正月レシピ】【料理研究家ゆかり】
こんにちは。料理研究家のゆかりです。
今回は、伊達巻を作りました☆おせち料理の定番＆人気レシピ！卵焼き器を使って簡単！上手に巻くコツや味わいのポイントなどご紹介します♪ぜひ、お正月のおせち料理に作ってみてください☆
hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, I made Datemaki ☆ A classic and popular recipe for New Year’s dishes! It’s easy with an egg pan! Here are some tips on how to roll it well and how to enjoy it♪ Please try making it for New Year’s dishes☆
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【材料】21 ×21cm卵焼き器1台分
・卵 5個
・はんぺん 100g
・砂糖 大匙2
・みりん 大さじ1
・はちみつ 大さじ1
・めんつゆ 小さじ1.5(2倍濃縮)
・塩 ひとつまみ
・サラダ油 適量
【ingredients】
・5 Eggs
・100g Hanpen
・2 tbsp Sugar
・1 tbsp Mirin
・1 tbsp Honey
・1.5 tsp Mentsuyu
・Pinch of Salt
・Vegetable oil
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🍳オススメ簡単レシピ
◎お煮しめの作り方
https://youtu.be/fTDud06v1eU
◎栗きんとんの作り方
https://youtu.be/zzfhjXaJ_ow
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#伊達巻 #おせち料理 #料理研究家ゆかり
36件のコメント
市販のは高いし、甘過ぎるしで今回は教えて頂いたレシピで作ってみます。
卵焼き器で作れる混ぜて(漉して)焼くだけお手軽手作りレシピありがとうございます💖
我が家の長男は伊達巻が大好きです♪
いつも市販の物でしたが母の手作りで今年は作って見ようと思いました(*´∀`)♪
美味しいって言わせたい！
スーパーでもチラホラと。お正月の食品が売り出してるのをみています。今日も伊達巻を見ましたが自分で作ってみようかなと思いました。先生は以前にも作りやすい伊達巻の動画を紹介して下さっていますね☺️こうして毎年年末近くに伊達巻の作り方を教えて下さる事に有り難く思います。昨年あまり良い出来ではなかったので、この動画を見てチャレンジしたいと思います☺️
ゆかりさんの丁寧な説明で伊達巻き作れそうです！😉
今年のおせちはゆかりさんが教えてくれた料理を作ってお正月を楽しみたいな😊💚
くるくるくるっとが可愛くて伊達巻も可愛い美味しさに仕上がって見えますね☺️
去年も、先生のフライパンで作る伊達巻きを作りましたよ😊今年もアップありがとうございます。私は、ハチミツの代わりに、アガベシロップを入れたのを作りました。簡単で美味しいです。買うと高いですものね😂
去年アップして下さったオーブンを使った伊達巻レシピすごく美味しかったので今年もそちらを参考に作らせていただきます🎵毎年色んな方法を教えてくださってありがとうございます🎵
すごくおいしそうです☺️ありがとうございます❤
ゆかりさんの伊達巻は過去にいくつか有りましたが今回のが一番本格的で私の中で決定版です😋💕
初見です☺伊達巻美味しそうですね！
おせち料理の作り方をこんな近くで見れるなんて感激です(^^)
一人暮らしのお年寄り用に作り置きレシピあったら教えて欲しいです。
今年こそは伊達巻、、手作り頑張ろうと思える動画でした❤
ゆかりさんの動画、、いつも分かりやすくて好きです😊😊😊
今 リハーサルを兼ねて 筑前煮を作り始めました！伊達巻💞💞有難い～～～‼️‼️‼️‼️‼️‼️
買うのは、色々 甘くて…。ゆかり先生🌹助かります‼️有難うございます🙋✨
こんばんは
以前に紹介してた伊達巻を作ってました（先日も）今回は卵が1つ増えましたね😆
今までフライパンで焼いてたんですが🍳
卵焼き機を買ったので今年はゆかりさんに倣って作りたいと思います❣️😸
伊達巻のギザギザ模様の意味が分かってよかった
私も毎年〜はんぺんで伊達巻作っています。
今年ははちみつを入れてみようと思います。
フライパンが丸のしか無いのでそれで作ります。
巻き簀も普通のしか無いけどそれで。
もう来週は作る時期ですよね。
伊達巻、同じようなレシピで毎年作ります。スーパーで買うよりかなり安く出来上がり、甘さも控えめですよね🤗ハチミツは知りませんでした。年末作る時にハチミツを入れてみたいと思います。ありがとうございました🤗
ゆかり先生の料理動画は、いつ見てもわかりやすく簡単で美味しく、大好きです❤️早速、伊達巻作りまーす‼️ありがとうござました😊
こんにちは。
材料も身近なものでも
作れるから、久々に作る意欲がでました。
フードプロセッサーが
使いやすそうですね。
気になりました。😃
伊達巻きの焼き方、教えて頂き有り難うございます。家族全員が好きなので頑張って✊😃✊作ります。先生有り難うございました。🤗
早めに作り冷凍できますか？
これ見るだけで食欲アップするから嬉しい
色々知恵袋です
お節に役立つ有り難いです
ゆかりさんのお料理は
直ぐ作りたくなります
材料も本当にシンプル
解りやすく簡単楽しみです🥰🙏
ゆかりさま、こんにちは😊おせち料理シリーズ待ってました🌷
昨年のお煮しめを繰り返し見てノートを作ったところです。
ゆかりさんのレシピの中から、自分にも無理なく出来そうなものを選んで、今年は自分で作ってみようと思います🥰
手作り伊達巻 素晴らしいですねェ
今年こそは、甘さ控えめな 手作り伊達巻挑戦してみようかと思います。
わかりやすい レシピ いつも感謝です。
ゆかりさんこんにちは!
四角い大きめのフライパンが、手作りの伊達巻に丁度いいサイズですね!
伊達巻の手作りするのもいいですね。
ゆかりさん
伊達巻き！凄く簡単そうなので、今年は買わずに手作りしてみます😊
24日にケンタッキー予約してなかったので💦
急遽❗️検索してゆかりさんのローストチキンを焼きました。
家族にとっても好評で👍
じゃがいもやきのこもトマトも美味しくって❤
直ぐにチャンネル登録しました👍
ゆかりさんのレシピ楽しみにしてます😆
先生…😭フードプロセッサーがないのですが伊達巻つくってみたいです、どうすればよいでしょうか。
伊達巻作りました。卵焼き器が小さいので分厚くなって巻きにくいのではないかと考え、ロールケーキの平たい型に入れて焼きました。今巻いて落ち着かせているところです。お正月民で食べるのが食べるのが楽しみです。
初めて伊達巻を作りました。
思っていたより簡単に作れて、とても美味しく出来ました。先生本当にありがとうございました
作業工程やポイントがとてもわかりやすく、初めてでも作ることができました
他にも美味しそうなお料理がたくさん！！ またチャレンジしてみたいです
ゆかり先生こんばんわ、
みーちゃんです。作ったよ。
四角のフライパン大きさがないので普通の丸いフライパンで作ってみたのですが好評でした。端っこは味見に使いました。
先生簡単に出来る台湾カステラ教えてください
はちみつの優しい甘みが美味しかったです。伊達巻が折れたり離れてしまったりせず、綺麗に巻くことができて感動しました！伊達巻を毎年作ってますが、1番うまく出来ました。
先程こちらの伊達巻に挑戦しました。
凄く綺麗に焼き上がったのですが、巻く前に入れる切り込みが思いの外深くなってしまい慌てました💦
ただ、グッと巻いて15分後にそっと開けてみると、しっかり傷口がくっ付いてくれてホッとしました😅✨✨
お味もすごく美味しかったです!
今日の夕飯で作ります！
いつも分かりやすい説明と試食での先生のリアクションを見て「とても美味しいんだろうなぁ、作ってみよ！」とモチベーションが上がります😊