【徹底解説】ポイント満載！沈まずフワフワなカップシフォン！
シフォン型がなくてもシフォンケーキを作りたい？
それならカップで焼きましょう！
小さく作れば時間短縮！プレゼントにもバッチリ！
一気に３個食べちゃった、ミミィなのです。
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☆今回のレシピ
・卵黄 M玉２個
・太白胡麻油 13g
・水(レンジで温める) 20g
・薄力粉(バイオレット) 33g
・卵白 M玉２個
・上白糖 35g
・生クリーム 100g
・砂糖 8g
180度予熱 180度20分 (お使いのオーブンによって異なります)
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このチャンネルは、シフォンケーキ研究家・お菓子作り歴20年(趣味)のミミィが、シフォンケーキを徹底検証したり、今まで作って来なかった”マイレシピ”を作っていくチャンネルです。
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ミミィイラスト制作/Shiho Saruki
企画・製作/930contents
動画音楽/DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
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29件のコメント
楽しみにしてました!早速作りたいと思います!ありがとうございます😊
今日も美味しそッ♡
お裾分けのときはカップを買ってました。
クッキングシート手軽で可愛くていいですね！
やってみます♪
待ってました〜💞
イチゴ🍓も買ってスタンバっていました。もうマイレシピの生地で、自己流でカップで焼いちゃおうか！と思っていたけど…😅
いま動画を見てショックのコツとか知って良かったです。
待ってた間にカスタードを作ったので、カスタード苺カップになる予定。
成功を祈っててください(笑)
先日、ミミィさんの動画見て、バナナカップシフォン作りました。
最後のショックしなかったので、ヘニャっとしてしまいましたが😂味は美味しかったです🎉
楽しかったので、またチャレンジします💪
ミミィさん、いつもレシピありがとうございます- ̗̀⊂(ᴖ ̫ᴖ )⊃ ̖́-
うち、シフォンケーキ焼いても誰も食べないんです（私も😅）でもこうしてカップに焼いて生クリーム入れてデコレーションすれば喜んでもらえますね😊やってみます❤
ショートで見て美味しそうで楽しみにしていました！！たっぷり生クリームがたまりません😍
ショック有無の差が分かりやすかったです😲小さな紙型でもショックするしないで変わるんですね！！
焼き上がり、1つ迷子になっててどうしたんだろう？と実は思ってました🤣
カップシフォンのレシピありがとうございます❤
ミミィ先生作のスイーツ売ってるものより美味しくて自分で作る機会の方が増えました！
ミミィさん今日も動画配信ありがとうございます♡
家のオーブンでは高さの高いシフォンケーキが作れなかっのでこちらのレシピを教えて頂けて嬉しいです☺️
家と同じ ハンドミキサーも嬉しい🥰
レシピありがとうございます😊
作ります〜💕💕💕
インスタでもYouTubeでもリールやショートをみて毎回楽しませていただいています！
ミミィさんのお話の仕方とか、お菓子作りを簡単に楽しくする知識とか、動画の内容が全部好きです！
最近ロング動画を見てまたさらにハマりました😊💕
これからも応援しています！
待ってました！
ちょこっとしたポイント
ありがとうございます。
どのレシピでも大丈夫って事でしたが、米粉 だんご粉 もち粉のレシピでもショックしますか？
いい感じです♪❤
可愛い😍美味しそう
生クリーム飲みたい時にいいですね
18cmのパウンド型でもいけますかね？
先日の動画の米粉とバナナでカップシフォン作りました！
焼き上がりはキレイに膨らんでたのですが、ショックしても冷めたら結構しぼんでしまいました🥲
味はめちゃくちゃおいしかったのでひょう柄バナナで再挑戦してみます！
これなら作れそう😊
😍😍😍
作ってみます❣️❣️
17センチ型だと大きすぎて余ってしまうので、これくらいの量がちょうど良いです✨✨
シフォンケーキよく焼きますが焼き上がり上手く出来た🎉と、思っても冷めていざ、カットした時に😞💨する事も～💦でも、カップだとかなりハードルが下がり作りやすそう🎵
楽しみにながら作れそうです😂いつも分かりやすい動画ありがとうございます😆💕✨
いつも紙コップで焼いて、ショック→靴下干しのクリップで逆さまに吊るしてましたが、ショックしておけば、逆さまにしなくても大丈夫なんですね😮❤
絶対やります🎉
お菓子作りは敷居が高く、あまりやったことがないのですが、これならできそう！と思い作ってみました。
こんなに手軽に、しかもおいしくできて感動しています😊
娘の誕生日なので、喜んでくれるかな😙
理想的すぎて感動✨✨
型はハードル高いので
本当にありがたいです❤
最＆高
いつも楽しみに拝見しています。
いろんな実験？されていて面白いです。
私もシフォンケーキ作るの大好きなのですが勇気のいる実験して下さっているので興味深いです。
こんにゃくマンナンを米粉に混ぜて入れてシフォンケーキを焼くとどうなるのか？やってみて頂けませんか？
検討よろしくお願いします。
これなら気軽に作れそうですね。小麦粉は普通のではダメですか？あと、油はサラダ油でもできますか？
ミミィさん、ショートみて作りたかったミニシフォン、今作りました〜
23時過ぎてるけど我慢できず熱々を食べちゃった、ジュワっとやさしい味がしたよ〜😆
人生初シフォン大成功〜🙌🎉
作りやすいレシピありがとうございます✨✨
オーブン買い替えたらシフォン型が入らなくなった😂ので、これからはカップで焼きたいと思います😊
有り難うございまーす
大きな型なやつを作る前にカップケーキ型のを先に是非チャレンジ致したいと
思いまぁ〜す🤞😏✨💕🍀
うどーなつ生地のレシピ動画ありますか！？カレー粉まぶして食べたいんです！！！！
想像の3倍生クリーム入ってた