ホットケーキミックスでバナナケーキ Caramel banana pancake

ホットケーキミックスでバナナケーキ Caramel banana pancake

ホットケーキミックスで作るバナナケーキです。
カラメルソースを作って後はフライパンにフタをして焼くだけで、バナナのキャラメリゼのパンケーキが焼けます。
バターとメープルシロップをかけてどうぞ。

It is a banana cake made with hot cake mix.
Simply cover the frying pan and bake to bake banana caramelized pancakes.
Sprinkle with butter and maple syrup and eat.

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【ingredients】(7.8in frying pan)
(Caramel sauce)
　40g Granulated sugar
　1 tsp water
1 tbsp Hot water
2 banana
10g Unsalted butter
1　Egg
100ml Milk
150g Pancake mix

【材料】(20㎝フライパン)
(キャラメルソース)
グラニュー糖　　　　40g
水　　　　　　小さじ1杯
熱湯　　　　　大さじ1杯
バナナ　　　　　　　2本
無塩バター　　　　　10g
卵　　　　　　　　　1個
牛乳　　　　　　　　100ml
ホットケーキミックス 150g

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【作り方】
①鍋にグラニュー糖と水を入れ中火で煮たてて、色がこげ茶色に変わったら火を止めて熱湯を加えてカラメルソースを作ります。

②バナナを1㎝くらいに切ってカラメルを作ったフライパンに並べて、そこへ細かく切った無塩バターを加えます。

③ボウルに卵を割り入れて牛乳を加えて良く混ぜ、そこへホットケーキミックスを加えてダマが残るくらいにさっくりと混ぜます。

④③の生地をバナナの上からフライパンに流し入れて、火をつけて超弱火にしてフタをして10分-12分焼きます。
(火はコンロにもよりますが消えるか消えないかくらいの弱火です。)
※竹串を刺して生の生地がついてこなければ焼けています。

⑤お皿にひっくり返すと上手くフライパンから出ます。
切り分けてバターとメープルシロップをかけて食べるととても美味しいです。
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◆ひろまるプロフィール
管理栄養士
　病院や福祉施設で管理栄養士として20年以上勤務をしてきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
日本栄養士会主催 第一回献立コンクールで全国優勝。
様々な経験を生かしたスイーツレシピを作ってお伝えしています。