【動画HowTo】ソフトチーズケーキの作り方

ソフトチーズケーキの作り方
http://okguide.okwave.jp/guides/32927

［材料（流し函１コ分）］
市販のスポンジケーキかカステラなど・・・適量
粉ゼラチン・・・小さじ１
水・・・小さじ２
クリームチーズ・・・２２５グラム
牛乳・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ５
ラム酒・・・大さじ１
卵黄・・・１コ分
プレーンヨーグルト・・・カップ１

■作り方
１．流し函に１センチ厚さに切ったスポンジケーキを敷きます。
※流し函がなければ、卵豆腐の型やお弁当箱などでも代用できます。
※カステラを使う場合は、砂糖を大さじ３～４ぐらいに減らします。

２．粉ゼラチンは
分量の水でふやかしておきます。

３．耐熱性のボウルにクリームチーズと牛乳を入れ、ラップで覆って電子レンジ（５００W）に約１分間かけます。
熱いうちに混ぜてなめらかにし、砂糖、ラム酒、卵黄、ヨーグルトを加えて混ぜます。

４．２を電子レンジに約１０秒間かけて溶かし、３に加えてよく混ぜて、１に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。

５．お好みの堅さになったら取り出して、スプーンで底からすくい取って器に盛って完成です。