【簡単・時短】発酵なしオーブンなし❣️米粉のチーズパンの作り方 #米粉パン #グルテンフリー #米粉レシピ

【簡単・時短】発酵なしオーブンなし❣️米粉のチーズパンの作り方 #米粉パン #グルテンフリー #米粉レシピ

発酵なし！オーブンを使わずに、簡単・時短で作れる米粉のチーズパンをまとめて紹介するよ☺️💕
00:00 スタート
00:17 米粉のチーズプチパン
03:48 米粉のハムチーズパン
08:01 米粉の餅チーズ蒸しパン
11:13 米粉のチーズナン

■外はパリッ中もっちり 米粉のチーズプチパン
ヨーグルトの爽やかな風味とチーズのまろやかな味わいが楽しめる米粉のチーズプチパンを紹介するよ😊材料を混ぜて丸めてフライパンで焼くだけの簡単レシピ✨焼き立ての外がパリッとしているうちに食べてね❣️

＼おすすめポイント／
・ヨーグルトとはちみつのおかげでコクと風味がアップ！卵なしでも、少しの油でふんわりもっちり
・卵不使用！卵アレルギーの方もOK
・ヨーグルトとチーズで、タンパク質とカルシウムをしっかり摂取

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…130.4kcal 【糖質】…19.0g
【タンパク質】…3.5g 【脂質】…4.2g
※焼く時の油は含めません

【材料】6個分 フライパンは直径24cmを使用
・プレーンヨーグルト…120g
・米粉 　　　　　　 …120g
（波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）
・はちみつ…10g
（メープルシロップでもOK）
・お好みの油…10g
（米油、キャノーラ油、太白ごま油など香りやクセのないもの）
・塩…1g
・ベーキングパウダー…5g
・とろけるスライスチーズ…3枚（45gくらい）
（他のチーズでもOK）
※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉はメーカーや種類によって吸水率が異なります。
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら水分量を調節してください。

＜下準備＞
・スライスチーズは半分にして、畳んでつぶしておく
＜生地作り＞
【作り方】
1.ボウルにプレーンヨーグルト、はちみつ、お好みの油、塩を入れて混ぜる。
米粉、ベーキングパウダーを加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
※ヨーグルトの水分量や米粉の吸水率の違いによって、まとまりづらいことがあります。パサパサするときはヨーグルトを、ベチャベチャするときは米粉を足して調節してね
2.まとまってきたら6等分にする。一度丸めて平らにする。
チーズを包んで閉じ目を下にして形を整える。
火の通りをよくするために軽くつぶす。
3.フライパンに薄く油（分量外）を敷く。
中火で熱して、全体に油をなじませる。
弱火にして生地を並べてフタをして6〜7分焼く。
4.焼き色がついていたらひっくり返す。
フタをしてさらに5〜6分焼く。
両面こんがりパリッと焼けたら完成！

■ヘルシーな米粉のハムチーズパン
もちっと食感の米粉パンにとろ〜りチーズとハムマヨが香ばしくてクセになるおいしさ😚💕ポリ袋とトースターで簡単・時短で作れるので、忙しい朝やお子さんのおやつにもおすすめ✨
※冷めると固くなりやすい生地なので焼き立てを食べてね！冷めてしまったらトースターで焼き直すのがおすすめ❣️カリッと食感が復活するよ😊

＼おすすめポイント／
・パン生地は卵・油・バター・乳製品不使用　
・油やバターを使わず、豆腐を使うことで、脂質やカロリーを抑えつつ、もちもちで柔らかい生地に
・豆腐とハム、チーズでタンパク質を摂取

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…210.2.kcal 【糖質】…28.1g
【タンパク質】…7.7g 【脂質】…6.2g
※マヨネーズは1個につき3g使用した場合です
※玉ねぎとコーンは計算に含めません
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めません
※糖質は利用可能炭水化物で計算した「ロカボ糖質」です

【材料】4個分
＜パン生地＞
・絹ごし豆腐…150g
・ラカント…6g
（砂糖でもOK）
・塩…2g
・米粉…130g
（波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）
・ベーキングパウダー…6g
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら水分量を調節してください
＜トッピング＞
・ロースハム…4枚
・ピザ用チーズ…40g〜　
・マヨネーズ、粗挽きこしょう…適量
※お好みで玉ねぎ、コーン、パセリをプラスしたり、ハムをベーコンやツナに代えても

【作り方】
＜生地作り＞
1.ポリ袋に豆腐、ラカント、塩を入れて豆腐をもんでつぶす。
2.米粉、ベーキングパウダーを加え、もみながら良く混ぜる。
粉気がなくなって、耳たぶくらいの固さになったらひとまとめにする。
※ベチャベチャ→米粉を足す
　ボソボソ→水を足す
3.天板にくっつきにくいタイプのアルミホイルを敷いて、生地をのせる。
※普通のアルミホイルは薄く油（分量外）を塗ってね
4.カードやゴムベラで4等分にする。一度丸めてから10cmくらいの円形に伸ばす。
5.ハムを切って生地の上にのせる。
※お好みで薄くスライスした玉ねぎやコーンをのせるのもおすすめ
ピザ用チーズをのせてマヨネーズをかけ、お好みでこしょうふる。
6.200℃のオーブントースターで18〜20分焼いたら完成！
※ご家庭のオーブントースターの種類によって、加熱温度と時間を多少調節してください！
※焼きムラがあるときは天板の向きを変えてね
※途中で焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせてね

■もっちもち米粉の餅チーズ蒸しパン
米粉のチーズ蒸しパンにお餅をプラス😚香ばしい風味ともっちもち食感がクセになる美味しさ💕チーズ蒸しパンは混ぜてレンジでチンするだけなので、とっても簡単❣️一手間かけて、フライパンで焼くのがおすすめ✨

​​＼おすすめポイント／
・砂糖の代わりにラカントを使ってカロリーオフ
・切り餅入りで食べ応えバッチリ

1/4個分のカロリーとPFC　　
【エネルギー】…132.8kcal 【糖質】…17.3.g
【タンパク質】…6.1g 【脂質】…4.6g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めません
※糖質は利用可能炭水化物で計算した「ロカボ糖質」です
※焼く時の油は含めません

【材料】500mL以上の耐熱性の保存容器1個分
ダイソーの耐熱ガラス食器 正方形500mL¥220（13.6×13.6×5.8cm ）を使用→ギリギリです😅
・切り餅　　　 …1個（50g）
・卵（Mサイズ）…1個
・ラカント　　 …25g
（砂糖でもOK）
・無調整豆乳 …60g
（牛乳やアーモンドミルクでもOK）
・米粉　 …50g
（波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）　
・ベーキングパウダー…3g　　　　　　　　　　　　
・ピザ用チーズ　　　…40g
※米粉はメーカーや種類によって、吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら、豆乳や米粉を足して生地の緩さを調整してね

【作り方】
＜型の準備＞
・耐熱性の保存容器（500mL以上）にクッキングシートを敷く
動画ではダイソーの耐熱ガラス食器 正方形500mL¥220（13.6×13.6×5.8cm ）を使用
容量が500mＬだとギリギリです😅お使いの電子レンジによっては吹きこぼれるかもしれません。もう少し容量の多い容器を使うか、クッキングシートの端を立てると安心！

＜生地作り＞
1.切り餅は熱の通りを良くするために、小さく（16等分くらい）する。
2.ボウルに卵を割り入れ、ラカントを加えて混ぜる。豆乳を加えて混ぜる。
米粉、ベーキングパウダーを加えて、なめらかになるまで手早く混ぜる。
3.ピザ用チーズ、カットした切り餅を加えて、ひと混ぜする。
4.型に生地を流し入れて、トントンして空気を抜く。
5.ラップなし 600Wの電子レンジで3分（500W 3分35秒）加熱する。
竹串チェック！どろっとした生の生地がついてこなければOK
付いてくる場合は、生地の様子を見ながら10秒ずつ追加で加熱する。
6.クッキングシートごと皿の上に取り出して、クッキングシートを外す。
7.薄く油を敷いたフライパンを中火で加熱する。温まったら弱火にして、蒸しパンをのせる。
焼き色がついたらひっくり返して裏面も焼く。両面こんがり焼けたら完成！
そのままでもおいしいけど、はちみつ🍯をかけるのもおすすめ✨
チーズの塩気とはちみつの甘さが相性バッチリ👍甘じょっぱ最高😆

※冷めてお餅が固くなったときは、電子レンジで軽く温めると、またおいしく食べられるよ

■外サクッ中もちもち！米粉のチーズナン
材料を混ぜて伸ばしてフライパンで焼くだけの簡単レシピ✨もちもちのナンにとろ〜りチーズ🧀が相性バッチリ😚
焼き立ての外がサクッとチーズがとろ〜んとしているうちに食べてね❣️はちみつをかけて食べるのもおすすめ👍

＼おすすめポイント／
・ヨーグルトのおかげで、パンを発酵させたような風味が加わる
・豆腐のおかげでヨーグルトだけよりも、もちもち感アップ
・卵不使用 、卵アレルギーの方もOK
・ヨーグルトと豆腐、チーズでたんぱく質を摂取

1/4カット分のカロリーとPFC
【エネルギー】… 150.2kcal 【糖質】…22.8g
【たんぱく質】…4.9g 【脂質】…3.9g
※成形するとき手に塗った米油と、フライパンに敷いた米油は計算に含めません

【材料】直径15cmくらい1枚分
・米粉 …100g
（波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）　
・きび砂糖…4g
（てんさい糖や上白糖でもOK）
・塩…1g　
・ベーキングパウダー…3g
・プレーンヨーグルト…60g
・絹ごし豆腐…50g　
・とろけるスライスチーズ…3枚（45gくらい）
（ピザ用チーズでもOK）
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください

【作り方】
＜生地作り＞
1.ボウルに米粉、きび砂糖、塩、べーキングパウダーを入れて混ぜる。
2.ヨーグルトと豆腐を加え、ボウルにこすりつけながら、手早くしっかり混ぜる。
※生地がまとまらないとき
パサパサ→ヨーグルトを足す　
ベチャベチャ→米粉を足す
3.粉っぽさがなくなってひとまとまりになったら、生地を2等分にする。
＜形作り＞
4.フライパンに薄く油を敷いて（分量外）なじませる。
くっつきやすい生地なので手に薄く油（分量外）を塗る。
5.生地をくるくる丸めてから、つぶして円形にのばす。
フライパンの上にのせてさらに伸ばす。
※直径13〜15cmをめやすにすると、ちょうど良い厚みになる
薄すぎる→破れたりチーズがもれやすい
厚すぎる→中が生焼けになりやすい
6.スライスチーズをのせる。
残りの生地も同じように丸めてからつぶして円形にのばしてのせる。
チーズがもれてこないように、上と下の生地をしっかり閉じて、全体をつぶして厚みを整える。
7.フタをして火をつけたら、弱火で7〜8分焼く。
※火が強いと中が生焼けになってしまうので、弱火でじっくり焼く
5分過ぎたくらいで焼き色をチェックする。
良い焼き色が付いていたらひっくり返して、さらに5〜6分焼く。
両面こんがり焼けたら完成！
※最後にお好みで油を足して焼くと、サクッ感がアップ

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https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo

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