オーガニック料理★おからのケーキサラダ～秋のレシピ
マクロビオティックでは豆乳は身体を冷やし緩める力を持つ陰性食品で、おからは体を温める力のある陽性食品といわれていますので、寒い時期に食べる上質なたんぱく質源としておススメしています。
そこで、今日はそんな魅力的なおからで簡単につくれるオーガニック料理のレシピをご紹介いたしますね。
材料（6人前）
アーリーレッド（赤玉ねぎ） 1/4個 ／ おから 200ｇ ／ スイートコーン 60ｇ ／ ドライディル 小さじ1 ／コーン缶の汁 大さじ2
豆乳マヨネーズ 大さじ1.5 ／ 塩 小さじ1 ／ ホワイトペッパー 小さじ1/2
（飾り用）★ラディッシュ 1個 ／ ★ベビーリーフ 少々 ／ ★生のディル 少々 ／ ★エダブルフラワー 少々
このお料理を美味しく作る秘訣は、ブログで紹介しています♪
【Blog】はりまや佳子のオーガニック大好き！
http://g-veggie.com/blog/2018/01/15/organic-cooking-recipe-okara-salad/
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【レシピ監修】
オーガニック料理教室G-veggie 主宰
オーガニック料理ソムリエ代表 はりまや佳子
■オーガニック料理教室G-veggie＠銀座＆蒲田■
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【1年コース】オーガニック料理基礎コース
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【認定資格】オーガニック料理ソムリエ認定講座
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