【生チョコトリュフ】100均一の材料で作る / 簡単手作りバレンタイン♡ / How to make Truffles

【生チョコトリュフ】100均一の材料で作る / 簡単手作りバレンタイン♡ / How to make Truffles

こんにちは、ぱてぃこCHです♪
トリュフって作るの難しいイメージですか？
今回は身近にある100均さんの材料を使って、簡単に作れるレシピをご紹介します！
ポイントを押さえればとても簡単に美味しく作れるんですよ✨
解説しながら作っているので、お菓子作り初心者の方でも作って頂けると思います❣️
仕上げにコーティング用チョコをつけてるので、外はパリッと中はとろける口溶けになっています🍫

【材料】約20個分
□チョコレートトリュフ
・セミスイートチョコレート(DAISO) 150g
　※板チョコでも作れます！
・生クリーム(35%) 80g

□コーティング用チョコ
・セミスイートチョコレート(DAISO) 60g
　※テンパリング不要！

□仕上げ
・キャラメルクランチ(DAISO)
・ココアパウダー
・粉糖

【下準備】
・バットにぴたっとラップしておく。
　※参考に16×21㎝のバット使用しました。
・板チョコの場合は細かく刻んでおく。

【作り方】
①チョコを湯せんでとかす。
②生クリームを600w、50〜60秒温める。　　　　　　※沸騰直前までしっかり温める
③溶かしたチョコに3回に分けて加えゴムベラで混ぜる。
④ラップしたバットに流し入れ、ラップして冷蔵庫で4時間以上冷やし固める。
※ラップがはがれるまで追加して冷やし固める。
⑤温めた包丁でカットする。10分ほど冷蔵庫に入れておく。
※4×5でカットしましたが、お好みでOK。オススメサイズは一つ14gです。
⑥手袋して丸め、再び10分ほど冷蔵庫で冷やす。
⑦コーティング用チョコとかす。丸めたチョコにつけていく。※テンパリング不要
⑧仕上げのパウダー等につける。

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ぱてぃこCH
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Hello, this is Patiko CH♪
Is it difficult to make truffles? This time, I will introduce a recipe that can be easily made using ingredients from 100 Yen store nearby!
If you hold down the points, you can make it very easy and delicious ✨
I’m making it while explaining, so I think that even beginners of sweets making can make it ❣️
The chocolate coating is added to finish, so the outside is crispy and the inside melts in your mouth🍫

[Ingredients] About 20 pieces
□Chocolate truffle
・Semi-sweet chocolate (DAISO) 150g
*You can also make chocolate bars!
・Fresh cream (35%) 80g

□ Chocolate for coating
・Semi-sweet chocolate (DAISO) 60g
*No need for tempering!

□Finishing
・Caramel Crunch (DAISO)
·cocoa powder
・ Powdered sugar

[Preparation]
・Wrap tightly around the bat.
*I used a 16 x 21 cm bat for reference.
・If using chocolate bars, chop finely.

[How to make]
① Melt the chocolate in a hot water bath.
②Heat fresh cream at 600w for 50-60 seconds.　　　　　　※Warm up until just before boiling
③ Add the melted chocolate in 3 batches and mix with a rubber spatula.
④ Pour into a wrapped vat, wrap and chill in the refrigerator for at least 4 hours to harden.
* Add until the wrap comes off and chill to harden.
⑤ Cut with a warmed knife. Place in refrigerator for 10 minutes.
*I cut it with 4×5, but you can use it as you like. The recommended size is 14g each.
⑥ Wear gloves and roll into balls, then cool in the refrigerator again for about 10 minutes.
⑦Chocolate for coating. Dip it in the rolled chocolate. * No need for tempering
⑧Apply to finishing powder, etc.

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