パフェとうな丼のコラボ!? クマネコパーラー 夏に食べたい！ふっくら美味しい「特上うなぎ」　食後にオシャレなパフェも

パフェとうな丼のコラボ!? クマネコパーラー 夏に食べたい！ふっくら美味しい「特上うなぎ」　食後にオシャレなパフェも

#うなぎ #パフェ #グルメ
朝の情報番組「ひろしま満点ママ・いただきグルメ部」がおススメする逸品をご紹介するコーナー。今回は、この時期食べたい「うなぎ」です。お店の佇まいも、とってもユニーク。
味な体験ができそうです。

＜ＶＴＲ＞
（国光かよこ）「暑くなってきたから“うなぎ”を食べてスタミナをつけようと」
（梶谷羽奈アナ）「スタミナ特集ですね」
（国光）「新天地のこの道を入って」
（梶谷）「これじゃないですか。あっ！ありました」
（国光）「ありました。（幟が）出てる」
（梶谷）「うなぎ」

（国光・梶谷）
「こんにちは」「お邪魔します」「ちょっとすごい可愛いよ」「見て。おしゃれ」「おしゃれな空間だ」「国光さん店主さんです」「こんにちは。イケメン店主」「見ました？国光さんの目がハート」「キラキラしてます」「こんなおしゃれなお店。クッキーとかもあるような空間で、うなぎが食べられるんですか」
（クマネコパーラー・信家崇史さん）
「そうなんです」

広島市中区新天地にあるクマネコパーラー。見た目もおしゃれなこちらのカフェになんと！コスパ最強の「うなぎランチ」があるんだそうです。

（国光・梶谷）
「いただきます」
（梶谷）「では、まず私のこちら。うな丼です。香ばしい香りとタレの香りすごくいい匂いしてます。照りも綺麗で、いただきます。うん！ふっくら！おいしい。身がふっくらしてるんですけど、表面はパリパリ。うなぎの甘い油が溶け出します」

お手頃価格で本格的なうなぎ。その理由は

（クマネコパーラー・信家崇史さん）
「このお店を一緒に作った同級生がいるんですけど、彼がうなぎの卸とうなぎ屋さんを始めることになって、それがきっかけで、うちでもちょっと扱ってみないかっていう話が来たんですよ。そこからですね。若い方にも普段使いで、うなぎを食べていただきたいなという気持ちで、価格もリーズナブルに抑えてお出してますね」

（梶谷）「そして、私のうな丼の隣にはパフェもあります、。異色のコラボ楽しみたいと思います。うんうん！いいですね。うなぎのあとのパフェも、なんかこれ単体でもいいのにうなぎとセットで食べられるっていうのが」
（クマネコパーラー・信家崇史さん）「カフェだからできることかなと思ったんですよ」

お待ちかね。特上のうな重がこちらです。

（国光）「もうね。ここ出てます。はみだしちゃってます。オープン！すごい！大きい。すごいです。これだけの量ですよ。美味しそう。身の厚みがね、いいですよね。いただきます。うんうんうん本当、とろけますね。美味しい。タレおいしいですね」

（クマネコパーラー・信家崇史さん）
「タレは結構研究しましたね。やっぱり甘さなんですよ。広島の方の舌は実はお好みソースの甘さがベースになっているっていう話があるんですよ。だから、そのお好みソースの甘さを結構意識して近づけるようにしましたね」

ということでタレのおいしさの秘密を撮影させていただきました。（撮影担当・梶谷アナ）

（クマネコパーラー・信家崇史さん）
「では、タレを作っていきますね。“関ヶ原たまり醤油”です」
（梶谷）「すごい。この見た目なんですか。お酒の瓶かと思いました。これお醤油なんですね」

２種類の醤油を使い、そこに昆布とカツオの出汁を合わせます。
その旨味のヒミツは何なんですか？

（クマネコパーラー・信家崇史さん）
「最後に入れるお砂糖をですね。これ全部入れちゃいます」
（梶谷）「すごい量ですね。わー！すごいもうなんか氷山の一角みたいなんですね。ええ溶けてく溶けてく、すごい。これが甘さの奥深さの秘密」

たまり醤油に三温糖を大目に加えることで、広島人好みの深みのあるタレに仕上がるんですね。

（国光）「ランチからね。リーズナブルなうなぎがいただける。しかもね羽奈ちゃん。聴こえる？オシャンティなミュージックですよ」
（梶谷）「もう私、うなぎに夢中で耳が遮断されてました」
（国光）「開きなさい。お耳を。このミュージックを聴きながら、うなぎ食べたのなんて初めてです」
（クマネコパーラー・信家崇史さん）
「確かにそんなお店ないかもしれないですね」

お店は午後６時から午前０時までは夜カフェに、店主がワインのソムリエとあって選りすぐりの美味しいお酒も楽しむことが出来ます。最後にカフェ時間に提供しているシャンパングラスを使った大きなパフェもいただきました。

（梶谷）「いや大きいすごいですね。パフェだ。いやこれは映えますよ。＜撮影＞どこから食べよう。迷っちゃう倒れちゃう」
（国光）「やあ～おお！地声が出ました。可愛くいたかったのに出ちまったぜ！」
（国光）「うん最高。おいしい。ふわふわですねそうですね。美味しい」
（クマネコパーラー・信家崇史さん）
「重たくもないですし」
（梶谷）「しゃりっとして、これからの季節にぴったりだなあって、本当にさっぱりと美味しく食べられるパフェ」

おいしいパフェを堪能したところで今回の“いただきフレーズ”を発表してもらいましょう。

（国光）「じゃあ私の今日感じたすべてを発表します」

　　　　　　　　　　『イケメン+パフェ＝うなぎ上り～』

（クマネコパーラー・信家崇史さん）
「おお！ありがとうございます」
（国光）「うなぎの美味しさも、このパフェの見た目も美味しさも、そして店内の雰囲気もすべてが、もう上るしかない」
（クマネコパーラー・信家崇史さん）
「嬉しいですね。ありがとうございます」

（国光）「本当にね。美味しさに癒され、店長さんに癒され、幸せな時間でした」

クマネコパーラー
　広島市中区新天地１－１７
　営業時間　ランチ　１１時から１５時
カフェ　１８時から２４時
日曜日　１１時から１７時
うな丼　１２００円
うな重（特上）　２９００円

スイカとチョコバナナパフェ　１７００円
メロンとマカロンパフェ　　　１７００円
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