お米のサラダって、こんなに美味しいの！？

お米のサラダって、こんなに美味しいの！？

さっぱりとしたお米のサラダ。冬の煮込み料理と一緒に、
サラダ感覚でいただくごはんはいかがですか？

米・・・・・・・・・・・・・・100g
プチトマト・・・・・・・・・・赤と黄を各5個
イタリアンパセリ・・・・・・・適量
ローストしたくるみ・・・・・・30g
枝豆・・・・・・・・・・・・・10g
粉チーズ・・・・・・・・・・・大さじ1
美味しいオリーブオイル・・・・適量
ツナ缶・・・・・・・・・・・・1個

サルサトンナータの材料として
ツナ缶・・・・・・・・・・・・1缶
ケッパー・・・・・・・・・・・30g
ピュアセレクトマヨネーズ・・・60g

辻大輔「Convivio」シェフ。1981年京都生まれ。トスカーナ、キャンティ、
ミラノで修行の後、帰国。渋谷「BIODINAMICO」などを経て、
2012年、新宿「Convivio」のシェフに就任。2015年、店を現在の北参道へと移転させた。

お店の詳しい情報はこちら。
http://www.convivio.jp/