卵白消費 サクサク 小さな ラング・ド・シャ
前回のスイートポテト作りで
残った卵白で
ラング・ド・シャを焼きました
天板いっぱいに小さく絞ります
プレーンと紅茶味
バターと卵白と粉がきちんとつながる様に
しっかり混ぜます
〈材料〉
無塩バター ５０g
粉糖 ５０g
卵白 ４０g
これを２等分して
◎プレーン
アーモンドプードル ３g
バニラオイル 少々
薄力粉 ２０g
◎紅茶
アーモンドプードル ３g
紅茶 １g
薄力粉 ２０g
富沢商店の製菓用の細かくなっている紅茶を
使用
ティーバッグなら、細かくすりつぶして使います
オーブン １７０℃ １２～１３分
