【朝食に！】クロックマダム｜『ラ・ボンヌターブル』中村シェフから学ぶ、滑らかなベシャメルソースのクロックマダム

【朝食に！】クロックマダム｜『ラ・ボンヌターブル』中村シェフから学ぶ、滑らかなベシャメルソースのクロックマダム

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今回は、東京のラ・ボンヌターブルの中村シェフから、朝食にピッタリな「クロックマダム」をご紹介して頂きました。

■分量
・ベシャメルソース （作りやすい分量）
バター 50g
小麦粉 50g
牛乳 500g

食パン（八枚切り） 2枚
ハム 2枚
チーズ（コンテチーズ、とろけるチーズなど） 適量
卵 1個
バター（オリーブオイル、サラダ油など） 適量

ダマにならない、滑らかなベシャメルソースの作り方をご紹介頂いています。他の料理にも活用幅が広いので、是非、一度お試しください。

■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
★チャンネル内オススメ動画
・中村シェフから学ぶ「牛乳不使用！クリームシチュー」
　https://youtu.be/iVO-_IeyUdw
・ポンテベッキオ 山根シェフから学ぶ「パンにピッタリ卵のおつまみ」
　https://youtu.be/4dIsuOIhN5M
・プレスキル 佐々木シェフから学ぶ「絶対に失敗しないキッシュ」
　https://youtu.be/fKUPuGZaU5g

★他チャンネルオススメ動画
・おうちで定番、フランスの朝食「クロックムッシュ」
　https://www.youtube.com/watch?v=FePx2ocPH_g
・プロが教える「クロックムッシュ」
　https://www.youtube.com/watch?v=u4QpKfCsViQ
・ホテル ドゥ ミクニ 三國シェフの「クロックムッシュ」
　https://www.youtube.com/watch?v=P-wKkJISYZk

◇ラ・ボンヌターブル
http://labonnetable.jp/

東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 1F
Lunch 11:30 ～15:00(L.O.13:30)
Dinner 17:30 ～22:00(L.O.20:00)
定休日：不定休

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◇Gourmet Studio FOOVER
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#作り方＃クロックマダム＃朝食