【大失敗】紅茶のパウンドケーキを作ってみたものの、真ん中がへこんでしまいました。
こんにちは、Minatoです。
今回はですね、紅茶のパウンドケーキ(のようなもの)を作ってみました。
サムネでもわかるように、無残な結果となっています。
途中までは、かなりうまくできていると思うのですが、何故か真ん中がへこんでしまいました。
何故なんでしょう？
わかる方がいたら、是非ともコメントいただきたいです！
よろしくお願いします！
一応、成功するまで失敗作を上げ続ける予定ですので、暫しの間お付き合い願います！
うまく焼けるようになったら、徐々に材料の比率なんかも変えて、美味しいパウンドケーキを作っていければと考えています！
レシピ等はブログで掲載しますので、良ければそちらもご覧ください。
またTwitterもやっていますので、フォローいただけると嬉しいです！
よろしくお願いします！
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2件のコメント
パウンドケーキ作りお疲れ様です。
私もチョクチョク作りますが、見た感じパウンドケーキ型が分量から見て大きい様に思います。
大体オーブンを170℃で余熱して、天板の下段で45分焼くと良いかと。
卵の分離ですが、あそこまで混ぜているのなら気にすることなく３回に分けて入れることをお勧めします。
必ずハンドミキサーを使いながら。
次こそは成功します様に。
パウンドケーキはバターを常温に戻したり、お砂糖にしっかり空気を含ませたり、卵液も常温か、冬の場合湯煎しながらしっかり混ぜるので、マーガリンだとバターより溶けるのが早いので溶けてしまってるんじゃないかな？と思います💦
マーガリンだとシュガーバッターじゃなくてジェノワーズのやり方が成功するんじゃないかと思います💦溶かしバターならぬ、溶かしマーガリンなので…