vlog 少しくらい動けなくても気にすんな｜割れないスフレチーズケーキと揚げない大学芋｜冬を楽しむ黒糖ジンジャーシロップ｜海辺のにゃんこ先生｜Souffle Cheese Cake .
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🍞動画内で使用しているパン等の材料はこちら（富澤商店｜TOMIZ )
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・薄力粉（バイオレット）
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～ スフレチーズケーキ ～ 底抜け型 φ15cm
~ クリームチーズ生地
クリームチーズ：200g ※常温に戻しておく
グラニュー糖：20g
卵黄：３個
牛乳：50ml
レモン汁：15ml
薄力粉：20g
コーンスターチ：10g
~ メレンゲ
卵白：3個
グラニュー糖：30g
~ 焼成
・オーブンを200℃に予熱
・天板に段ボールを敷いて50℃のお湯で湯煎焼き
・200℃で約15分（上部が色づくまで）
・扉を開けて庫内の温度を下げて、110℃で50分
・上部が割れそうになったら、扉を開けて熱を逃がす
・焼成後は20分くらいそのまま庫内でゆっくりと冷ます
～ Souffle Cheese Cake ～ Mold φ15cm
~ Cream cheese batter
Cream cheese: 200g ※room temper
Granulated sugar: 20g
Egg yolks: 3
Milk: 50ml
Lemon juice: 15ml
Flour: 20g
Cornstarch: 10g
~ Meringue
Egg white: 3 eggs
Granulated sugar: 30g
~ Baking
Preheat oven to 200℃.
Place a piece of cardboard on a baking sheet and bake in a hot water bath at 50℃.
Bake at 200°C for about 15 minutes (until the top starts to brown).
Open the door to lower the temperature in the oven and bake at 110°C for 50 minutes.
When the top is about to crack, open the door to release the heat.
After baking, cool slowly in the chamber for about 20 minutes.
#大学芋 ＃スフレチーズケーキ ＃ジンジャーシロップ
25件のコメント
モカさんこんにちは。関です。今回も素晴らしいレシピをありがとうございました。シロップはわたしにも作れそう！頑張ってチーズケーキ、ああ無理かなあ。カンパーニュはオーブンを買ってから出直します。オーブンレンジでは無理だと悟りました。奥様の愛の手の黒ゴマが素敵でした♥️大きな美しい海に可愛い猫。あの猫ちゃんになりたいです。（笑）
いつも美味しくて楽しい動画をありがとうございますm(._.)m
動画はもちろん楽曲がとても素敵で、パンやスイーツ作り、お料理してる時、書をしたためる時、いつもBGM変わりにテレビでYouTubeかけてます🎵
とても気持ちが落ち着きますね。
今回のスフレチーズケーキ、大好きなんだけどいつも焼き上がりが萎んでしまってて、温度管理なんだ～‼️絶対チャレンジします(笑)
最後のニャンコ先生、最高の癒しになりました🐱
最近娘がうちに来たら必ずテレビでモカさんの動画を見て、癒されるわぁ～と、グッスリ眠って帰ります(笑)
これからも楽しみにしています。
ジンジャーシロップもスフレチーズケーキもおいしそ～だけど
にゃんこ先生にはかなわないですね～にゃんこは正直です、Mochaさんの人柄が分かります😊
昔はスフレチーズケーキが主流でしたね。今どきのチーズケーキよりスフレチーズケーキのほうが好きです。ありがとうございました。
まさしく至福の時ですよね😊手作り最高です💖☕️🍰
最後ワロタwww🤣
The water looks like the is diamond floating on it. You have the most beautiful view of the ocean.
いつもありがとうございます🙏拝見する度に、ホッコリ癒されています🤗☕️
おかげさまで今回も笑顔にさせていただきました🍀
特に最後のニャンコ🐈️の場面が笑えました😆
尻も焦げる前に温度管理してくださいね(笑)
المنظر بالخارج واستمتاعك بالطبخ كل هذه الأشياء تأسر قلبي 🫶🫶🤍🤍🤍🤍
🤣🤣🤣
BGMが妙に心に溶け込む…寒い時はお茶を飲む♡うん♡ウム♪～(´ε｀ )。「どなたかお茶淹れてくださらないかしら(笑)」
日光浴♪～(´ε｀ )。最後笑える(笑)縦横ならまだしも斜めに入るよシワが…。ニャンコはいつまで…？
よっしゃ!明日は今夜のお茶を淹れて(わりと簡単そう？？？?)その1人でワンホールいけそう(笑)なケーキ♡作くっちゃぉ!
こちら、今夜はひえます。骨身にしみるほど痩せてはおらねが……
明日は生姜を買わなくちゃ!
初めまして😊モカさんの動画に出会えて良かったです。パン作りを通じて人生や生き方を考え、色々気付きも。なんだかホッとしました。今の自分を肯定でも否定でもなく、あるがままに居たらよいのだなあ。海に浮かんでいるように。
thanks for another wonderful video!! the tea and souffle cheesecake looked amazing!!
the water is beautiful and i was so jealous when the cat went to sit next to you xDD 😻
ジンジャーシロップは冷蔵庫での日持ちは何日位ですか？
揚げない大学芋、今日やってみます。
最後のシーン、シアワセってこういうことを言うんだな😺💕
まるでショート📽️観ているようでした♪
初めて拝見しました！
コメント！ナイス👍 しょうが良いですね✨ 真似てやってみます！
野良猫さんにもmocha さんにも、とっても素敵な出逢いですね。やさしくて私の心まで伝わってきます。海までも微笑んでいたとおもいます。
👌 ᎮᏒᎧᎷᎧᏕᎷ
素敵なティータイムだなー🫖🌿
お皿とチーズケーキの彩りが合ってました👏
スフレケーキの断面の美しいこと✨そして美味しそう〜！
大学イモがこんな風に作れるんですね！
それにしてもこんなに次々美味しそうでしたものを作り食べていても体型盲目美しいですよね。羨ましい。
あとはにゃんこ先生にも好かれてますね～😄mako
どんよりした気分の朝に、癒されようと思って見ましたが、クスッと笑えたりして元気が出ました😊
Ohhh it's new for me, what? Of course ginger brown sugar syrup 😄, definitely I will try this, delicious👌 video🙏.
5:33 「腕が 割と早く 死ぬ」w
笑いのあとに。。大切な気づき。救われました。
このほっこりユーモアセンス! そして美しい描写、優しい世界観。
辛いときの癒し、心のやすらぎであり、学びであり
わたしの心のお守り。
心からの感謝をお2人に🍀
最後の猫ちゃんのシーンも最高でした!
エンディングの曲も大好き
でも今は少しお2人が恋しくなる曲でもあり
涙が滲みそうにもなります。。
このmocha channeのl動画全て わたしの宝物です。