[ おうちカフェ ] ヘーゼルナッツが香るサクサクタルトの無花果のタルト l tart aux figues
こんにちは！見てくださり、ありがとうございます♡
KEItoRIOです🐰
お菓子作り、趣味のキャンプ、モルモット、おでかけや日常の動画などをupしています^^
お菓子は計量しながら洗いものもなるべく少なく、家庭のキッチンでクオリティの高いものを作る、を目指しています🤗
いちじくを使ったタルトを作りました✨
９月が旬の無花果、不老不死の果実とも呼ばれる、花は実の中に咲きます。
ペクチン、カリウム、カルシウム、鉄、亜鉛、ポリフェノールの一種であるアントシアニン、酵素のフィシンなどが含まれ、
低カロリーな果実です。
タルト生地も美味しいので是非作ってみてください🧡
《 Recipe 》
○いちじく－figs
【シュトロイゼル】Streusel－－－－－－－－－
(少し余るので分量減らしてみてもOK)
○バター･･･60g－butter
○グラニュー糖･･･60g－sugar
○ヘーゼルナッツプードル･･･60g－hazelnut powder
○強力粉･･･60g－strong flour
【クレームノワゼット】Crème noisette－－－
○バター･･･60g－butter
○グラニュー糖･･･60g－sugar
○卵･･･１個－1 egg whole
○ヘーゼルナッツプードル･･･60g－hazelnut powder
【チーズクリーム】Cheese cream－－－－－－
○クリームチーズ･･･100g－cream cheese
○生クリーム･･･90g－fresh cream
○グラニュー糖･･･30g－sugar
《 動画で使っている道具など 》
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