家族も絶賛！！全て混ぜるだけ！簡単ニューヨークチーズケーキ
#チーズケーキの作り方 #cheesecake #tutorial
☆レシピ詳細☆
材料
・ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ250ｇ
(常温で柔らかくなったもの)
・無塩バター 25ｇ
(レンジで溶かしておく)
・クッキー50ｇ
・グラニュー糖 90ｇ
・薄力粉 20ｇ
・塩 1ｇ
・ｻﾜｰｸﾘｰﾑ 100ｇ
・生クリーム 140ml
・たまご 2個
・ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ 少々
・レモン汁 小さじ1
①クッキーを手で細かくくだき、溶かしバターを加え、全体的にしっとりするまで混ぜる。型に敷き詰めスプーンで押し付け平にしらっぷをかけて冷蔵庫へ入れておく。
②常温で柔らかくなったｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞをボールに入れ、泡立て器で混ぜ、グラニュー糖、塩を加えよく混ぜる。ｻﾜｰｸﾘｰﾑを3回にわけその都度混ぜ、生クリームを加えさらに混ぜる。
③薄力粉を２回ふるいにかける。ふるった薄力粉を加え混ぜ、よくほぐした卵を3回にわけその都度混ぜる。ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽとレモン汁を加え混ぜる。
④型に流し入れ180℃のオーブンで15分。さらに170℃に下げ50分焼く。
粗熱を取り冷蔵庫で冷やし完成
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