濃厚リッチ！おとなのチョコレートサラミ
見た目は本物のサラミそっくり！
カットすると、ドライフルーツやナッツの美しい色が現れて、
サプライズに！
マスカルポーネを加えたリッチな味わいで
ブランデーが香る大人のチョコは、
バレンタインのギフトに超おすすめ☆
ぜひラッピングもサラミのように仕上げて！
チョコレートサラミ
材料（大1本、小2本分）
ビターチョコレート……100g
マスカルポーネ……50g
グラハムクッキー……40g
セミドライいちじく……50g
クランベリー……大さじ1
ブランデー……小さじ2
ローストナッツ……40g
粉糖……適量
作り方
１．クッキーは手で粗く砕き、ナッツは粗く刻む。いちじくは1cm角に切り、クランベリーと一緒にブランデーに漬ける。
２．チョコレートを湯煎にかけて溶かし、常温に戻したマスカルポーネを加えてよく混ぜる。
３．２に１を加えて混ぜる。
４．３の半量をラップで包んでサラミのように形を整える。残りは2等分し、同様にラップで包む。冷蔵庫で冷やし固める。
５．ラップをはずし、全体に粉糖をまぶす。ラッピングペーパーで包み、ひもをかければ出来あがり。小さいほうは、ラッピングペーパーでキャンディのように包んでもOK！
レシピ / 結城寿美江
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