【簡単！さくほろ食感】ココアのスノーボールクッキー/Cocoa Snowball Cookies
みんな大好きスノーボールクッキー
基本の作り方にココアとアーモンドを加えて作ります！
スノーボールクッキー独特の
お口の中でほろっとほどける食感のポイントはコーンスターチ♪
材料計ったらあとは混ぜるだけ！
おうちカフェのおともにぜひどうぞ♡
【材料】18個分
◎薄力粉 30g
◎ココア 10g
◎コーンスターチ 10g
・無塩バター 40g
・粉糖 15g
・アーモンドパウダー 15g
・アーモンドダイス 20g
・粉糖(仕上げ用) 適量
【準備】
・◎の材料を合わせて一緒に振るっておく。
・バターは室温に戻す。
・オーブンを190℃に予熱する。
①バターをゴムべらで柔らかく練る。
②粉糖を加え、ボウルの底に押し付けるように混ぜる。
③アーモンドパウダーを加え、よく混ぜる。
④◎を加え、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜる。
⑤粉気が消えたらアーモンドダイスを加える。
⑥生地を8gずつに取り分け、クッキングシートを敷いた天板に間隔を空けて並べて丸める。
⑦オーブンの温度を170℃に下げ、15分焼く。
⑧ポリ袋に粉糖を入れ、冷めたクッキーを入れてまぶしたら完成！
◇Instagramにも載せてます♪
https://www.instagram.com/atelier_petitbonbon
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