ぶどうのパンナコッタ
choiceとは生産者と消費者との架け橋となり”食”についての魅力をお届けする動画チャンネルです。
【ぶどうのパンナコッタ】
ぶどうの美味しい季節になってきましたね!💖
オシャレにひんやりスィーツにチャレンジしてみませんか?😊
パンナコッタの甘さとブドウの爽やかな甘酸っぱくて
美味しいですよ🥰
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(材料)4個分
牛乳 200ml
練乳 60ml
バニラエッセンス 数滴
ゼラチン (牛乳用) 3g
ぶどうジュース(100%果汁)200ml
ゼラチン(ジュース用) 5g
ぶどう 適宜
手順
1. 皮をむいたブドウを器に入れる。
5gのゼラチンを水でふやかし20秒レンジで加熱。
ブドウジュースに混ぜたら器に注ぎ冷やし固める。
少量バット分けて固める。
2. 牛乳半量レンジで1分程度温め練乳を加えてよく溶かす。
残り半量の牛乳にバニラエッセンスを2滴加え、練乳を
溶かした牛乳を混ぜる。3gのゼラチンを水でふやかし、
レンジで20秒加熱。1へ加えてよく混ぜたら器に注ぎ
冷やし固める。
3. 3gのゼラチンを水でふやかし、レンジで20秒加熱。
1へ加えてよく混ぜたら器に注ぎ冷やし固める。
4.1のバットに作ったゼリーをフォークなどでクラッシュ
盛り付ける。ぶどう、ミントなど飾って出来上がり!
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