お腹にたまるヘルシーメニュー！ ひじきと豆腐の新鮮サラダ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
根ひじき・・・70g
アボカド・・・1個
枝豆 (冷凍)・・・50g
木綿豆腐・・・1丁
中華ドレッシング・・・大さじ3
わさび・・・小さじ2
刻みねぎ・・・適宜
【手順】
(1) 鍋に水を入れて沸騰させ、中火でひじきを5分煮る。ざるにあげて冷ましておく。
(2) アボカドは半分に切ってタネを取り除き、皮を取り外して1cm角に切る。
(3) ボウルにひじき、枝豆を入れて、豆腐を崩しながら入れて混ぜる。
(4) アボカドを加えて軽く混ぜる。
(5) 中華ドレッシングにわさびを加えてよく混ぜる。
(6) 4をお皿に盛り付けて、5を回しかけ、刻みねぎをかけて完成。
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