【バターに尽きる】ショートブレッド
詳しいレシピはこちら▽▽▽
今回は、DMで頂いたリクエストにお答えして、”ショートブレッド”をご紹介します♪
ショートブレッドはスコットランドのシンプルな伝統菓子で、バターたっぷりな風味とサクサクほろほろな食感がたまりません🤤
プレゼントにもよし、コーヒーや紅茶などとおやつに食べるのもよし✨
簡単なのでぜひ作ってみてください‼️
バターの風味がたまりません🧈
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“材料” (16×16cm型1台分)
・無塩バター 140g
💭発酵バターの方がより美味しい
・粉砂糖 60g
・きび砂糖 5g
・塩 さんつまみ
・薄力粉 200g
“準備”
・バターを常温に戻す
・オーブンを160℃に予熱する
“作り方”
①バターに粉砂糖、きび砂糖、塩をよく混ぜる
②薄力粉をふるって加え、ゴムベラで切るようにして混ぜる🥣
💭さっくりさっくり混ぜる！
③鉄板にクッキングシートを敷き、型を置く
💭型はそこがないものが良い！
④生地をしっかり平らに敷き詰める
⑤フォークで穴を開ける
※動画では１度型を外しています
⑥型をはめたまま、150℃のオーブンで45〜50分じっくり焼く
💭薄めの焼き色がつくくらい！
⑦熱いうちに型を外し、1本ずつに切り分ける
⑧冷ます
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ご覧いただきありがとうございました♪♪
ポイントは、さっくりさっくり混ぜることと、じっくり焼き上げること💡
とってもシンプルな材料なのに、めちゃめちゃリッチなクッキーになります😍
ぜひチャレンジしてみてください🏠
Recipe from @yucha_patisserie
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質問や気になるところがあれば、コメント、DM何でもお待ちしております🙇♂️
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