【再利用料理】春巻きの皮でクレープ作りしてみた

【再利用料理】春巻きの皮でクレープ作りしてみた

余ってしまった春巻きの皮、どうしていますか？
実はスイーツに大変身出来ます。
卵液に浸すとモチモチのクレープでおやつにぴったり。
１枚づつ焼くとパリパリになってしまうので２枚重ねて焼いてくださいね。
弱火〜中火でゆっくり焼いてください。
簡単なキャラメルソースの作り方も載せています。
キャラメルを作る時は火傷に気をつけてください。

【春巻きの皮で作る簡単クレープ　５枚】
春巻きの皮　10枚分
牛乳　120cc
卵　1個
グラニュー糖　40g
バター　少々
【キャラメル】
グラニュー糖　100g
生クリーム100g

撮影、編集：Ayumi
Director of photography and editing by Ayumi
AyumiのYoutubeチャンネルはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCtNCPOvHPAR6ReQMxLV784Q

◆The kitchen journeyとは
フードロスやエコ、環境汚染などを分かりやすく広める活動をしています。
コンセプトは、”食で世界を旅しよう”です。

” journey”は旅という意味ですが、ひとまわりして元の場所に戻る”循環”にも言い換えられるのではないかと考えました。
食べものの流れ(生産から流通、廃棄まで)を考えるプロジェクトということもあり、こちらの名前にしました。

The kitchen journeyの活動
note: https://note.com/kitchen_journey