【中秋の名月に開運！ベジタリアンレシピ】揚げないさつまいもコロッケ・だんご汁・月見団子の作り方＆食べ方

【中秋の名月に開運！ベジタリアンレシピ】揚げないさつまいもコロッケ・だんご汁・月見団子の作り方＆食べ方

今回は、中秋の名月(十五夜；芋名月)にちなんで、さつまいもを使った開運料理です！

どんなイメージで野菜を洗うかなど、作り方と食べ方の開運ポイントをお伝えしています。

まずはこちらの動画をご覧ください。
↓
人生が変わる開運料理3つの約束｜誰でも簡単！毎日のご飯が美味しくなる作り方

《目次》
0:00 自己紹介＆料理紹介
0:12 今回の料理のポイント
0:59 開運する中秋の名月レシピ
1:04 出汁のとり方
1:45 さつまいもの洗い方
2:07 さつまいもの切り方
2:37 さつまいもの蒸し方
3:17 大根の切り方
3:55 大根皮の活用方法
4:16 短冊切りのやり方
4:45 人参の切り方
5:35 しいたけの切り方
5:45青ネギの切り方
5:56油揚げの切り方
6:02 白玉団子の作り方
7:06 さつまいもの潰し方・味付け方
9:08 さつまいもマッシュのアレンジ方法
9:40 パン粉の作り方
10:08コロッケの衣の付け方
10:56 だんご汁の具材を入れる順序
11:47 味噌の溶き方
12:04 団子の湯がき方
12:51 揚げないコロッケの焼き方
14:18 完成
14:39 食べ方のポイント

◯使用しているものはこちら♪

●味噌
https://www.shop-uniwa.com/c/food/cyomiryo/syoyumiso/gd12

●ゆにわのきび砂糖
https://www.shop-uniwa.com/c/food/cyomiryo/sato/gd14

●キパワーソルト
https://www.shop-uniwa.com/c/food/cyomiryo/sio/gd11

●「パティスリーゆにわ」のパン
https://patisserie-uniwa.com/bread/

●極実オリーブ
https://www.shop-uniwa.com/c/food/cyomiryo/oil/gd92

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こんにちは。
ちこです。

大阪府枚方市で『御食事ゆにわ』の店長をしています。

大きな出逢いから「食べること」を通して変わることができたわたしは、

今では、その大切さを「料理」で表現したり、
「書籍」「講座」「オンラインサロン」を通してお伝えしています。

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このYouTubeでは、
・食べること
・働くこと
・暮らすことをテーマに。

時には楽しく、
時には本質に触れたマジメな話も、
お届けできたらいいな、と思っています。

何より、観ていただいた方の毎日がぱっと明るくなり、人生が開けていく。

そんなキッカケとなれたら嬉しいです。

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