こどもの日 / こいのぼりパンナコッタ #簡単レシピ #子供の日#パンナコッタ

パンナコッタにいちごを乗せて、こいのぼりに🎏

手軽なこどもの日スイーツです。

ぷるぷる、つるんっ。
楽しくみんなで召し上がれ😊

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【材料】内寸179×125mm

牛乳　300g
グラニュー糖　60g
バニラペースト　小1
生クリーム(35%) 200g
粉ゼラチン　8g
水　40g

いちご　5個〜
チョコペン

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【作り方】

粉ゼラチンは水に入れふやかしておく。

①鍋に牛乳とグラニュー糖、バニラペーストを入れ中火で加熱。グラニュー糖が溶け鍋のふちが沸々しだしたら火から下ろす。

②生クリームを加え混ぜ55〜60度くらいになったら、ふやかしておいたゼラチンを加え溶かす。

③濾しながら容器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で半日ほど冷やし固める。
※表面の気泡はパストリーゼをシュッと一吹きして消す

④いちごをカットして鱗のように乗せ、チョコペンで作った目とひげをつける。