【しっとり濃厚】絶対に失敗しないスイートポテトの作り方。芋の品種で味が大きく変わる！

【しっとり濃厚】絶対に失敗しないスイートポテトの作り方。芋の品種で味が大きく変わる！

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今回は濃厚スイートポテトを作りました。
スイートポテトは大半がお芋なので、お芋が美味しければ美味しく仕上がるはず。

繊維質が少なく、糖度の高い、水分もあるお芋を選ぶ事で、味は大きく変わります。
今回は、さつまいも生産者お勧めの品種、
ホクホク系の「鳴門金時」と、ねっとり系の「紅はるか」で作り比べてみました！

お芋にバターとお砂糖、牛乳を少し加えただけで、濃厚ほっくりなスイートポテトになります。
ぜひお試しください^^

材料　8個分
・さつまいも1本(300gほど)
・バター10g
・お砂糖20g
・牛乳20cc（滑らかにしたい場合は生クリーム）
・卵黄1つ

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