【DELISH KITCHEN】ひな祭りに♪3色スティックレアチーズケーキの作り方｜マルコメ
家族みんなで楽しめる、ひなまつりにぴったりな「3色スイーツ」♪濃度2倍の濃厚な糀甘酒の素で作る、自然な甘さが魅力の一品です♪
＜材料（直径15cmスクエア型1個分）＞
■具材
プラス糀 糀甘酒の素 150ml
いちご 12個
クリームチーズ 150g
【抹茶クッキー生地】
クッキー 100g
抹茶 小さじ1
溶かしバター(無塩) 50g
■調味料
水 大さじ2
粉ゼラチン 5g
＜作り方＞
下ごしらえ
クリームチーズは常温に戻しておく。
①いちごはへたを取り、縦に4等分に切る。
②ビニール袋にクッキーを入れてめん棒で細かく砕き、抹茶、溶かしバターを加えて全体がなじむまでもみ込み、型に敷き詰め、冷蔵庫で30分程度冷やし固める。
③ボウルにクリームチーズを入れ、「プラス糀 糀甘酒の素」を3回に分けて加えてその都度なめらかになるまで混ぜる。
④耐熱容器に粉ゼラチン、水を入れてふやかし、ラップはせずに600Wのレンジで20秒加熱して溶かし、③に加えて混ぜ、②に流し入れる。いちごをのせ、固まるまで冷蔵庫で2時間程度冷やす。
⑤④を型からはずし、ステイック状に切る。
♦︎今回使った商品 プラス糀 糀甘酒の素
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_067/
♦︎公式サイトレシピ 3色スティックレアチーズケーキ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_674/
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