香りひきたつ「コーヒー牛乳パン」のレシピ

香りひきたつ「コーヒー牛乳パン」のレシピ

生地もクリームも全てコーヒー味
コーヒー好きにはたまらない絶品のひと品です

【材料】
～生地～
薄力粉：100ｇ
強力粉：200ｇ
グラニュー糖：30ｇ
バター：35ｇ
ドライイースト：3ｇ
牛乳：200ｃｃ
インスタントコーヒー：7ｇ
～クリーム～
生クリーム：100ｃｃ
グラニュー糖：10ｇ
インスタントコーヒー：2ｇ

クックパッドで公開しています。
作った方は是非投稿して私に見せて下さいね!！
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【作り方】
➀バター以外の生地の材料をボウルに入れる
➁生地がまとまったら台に移し、こねる
➂ある程度形が出来たらバターを加え、こねる
➃ボウルに入れ、50分間発酵させる
➄生地のガスを抜き、6等分に分け丸める
➅濡れた布を被せ、10分間生地を休ませる
➆麺棒で生地内のガスを抜き、成形する
➇スクエア型に生地を入れる
➈ラップに掛け、５０分間発酵させる
⑩予熱した170殿オーブンに170℃32分程焼く
⑪氷水のボウルを用意し、別ボウルにクリームの材料を入れ、泡立て器で泡立てる
⑫ナイフでパンを半分にカットし、クリームをパンに塗る
⑬完成

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The dough and cream are all coffee flavored
An exquisite dish that is irresistible for coffee lovers

【material】
~ Fabric ~
Cake flour: 100g
Strong flour: 200g
Granulated sugar: 30g
Butter: 35g
Dry yeast: 3g
Milk: 200cc
Instant coffee: 7g
~ Cream ~
Fresh cream: 100cc
Granulated sugar: 10g
Instant coffee: 2g

[How to make]
➀ Put dough ingredients other than butter in a bowl
➁ When the dough is collected, transfer it to a table and knead it.
➂ Add butter and knead when the shape is formed to some extent.
➃ Put in a bowl and ferment for 50 minutes
➄ Degas the dough, divide into 6 equal parts and roll
➅ Cover with a damp cloth and let the dough rest for 10 minutes
➆ Use a rolling pin to remove gas from the dough and mold it.
➇ Put the dough in a square shape
➈ Wrap and ferment for 50 minutes
⑩ Bake at 170 ℃ for 32 minutes in a preheated 170 oven.
⑪ Prepare a bowl of ice water, put the cream ingredients in another bowl, and whisk with a whisk.
⑫ Cut the bread in half with a knife and apply the cream to the bread
⑬ Completion

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